Le secteur du traiteur événementiel, notamment pour les événements sportifs et culturels, présente des enjeux RSE centrés sur la gestion responsable des ressources, la réduction des déchets et l'intégration des circuits courts. La prévention du gaspillage alimentaire et l'amélioration de la qualité sociale complètent ces priorités.
Pratiques exemplaires en agriculture responsable et gestion durable
La majorité des acteurs privilégient des approvisionnements locaux, saisonniers et de qualité pour limiter l’impact environnemental. La lutte contre le gaspillage alimentaire est un sujet central, comme illustré par l’action de C-Gastronomie qui collabore avec des associations pour redistribuer les excédents alimentaires.
Eat is Family agit dans ce domaine par plusieurs initiatives : sélection de produits locaux et bruts, gestion personnalisée des menus pour limiter les surplus, et obtention de la certification ISO 20121 pour ses pratiques responsables en événementiel. Cette démarche est observable lors d'événements majeurs comme les 24 Heures du Mans.
Économie circulaire et réduction des déchets
Un nombre significatif d'organisations favorisent le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets. Par exemple, Little Big Catering intègre des véhicules électriques et des mesures pour réduire ses déchets alimentaires et d’emballage.
Eat is Family déploie des actions concrètes dans ce domaine : utilisation d’emballages compostables ou recyclables, tri sélectif systématique, et partenariat pour des couverts comestibles. L’entreprise vise par ailleurs la suppression progressive des emballages jetables d'ici 2024.
Réduction des émissions de gaz à effet de serre
La réduction des émissions liées aux processus industriels et logistiques est engagée par plusieurs acteurs, comme au bureau des saveurs avec l’optimisation des tournées de livraison et l’emploi de véhicules électriques.
Eat is Family inscrit aussi ses pratiques dans cette logique en privilégiant les circuits courts, la saisonnalité, ainsi qu’en minimisant le gaspillage. Ces actions contribuent à réduire significativement l’empreinte carbone de ses activités.
Engagements en gouvernance, social et sensibilisation
Les autres axes, tels que la gouvernance responsable et l’inclusion sociale, sont développés par un nombre plus modéré d’entreprises du secteur. Par exemple, Poulain & Fils Traiteur promeut la sensibilisation aux enjeux de transition durable et l’intégration sociale.
Pour Eat is Family, les documents disponibles ne révèlent pas d'initiatives précises sur ces axes autres que l’obtention prévue de la certification ISO 20121, qui témoigne d’une volonté d’intégrer Formelle des critères de gestion responsable dans ses actions futures.
Positionnement global de Eat is Family
Avec un score global RSE positionné en B, Eat is Family communique de manière plus détaillée et complète que la majorité de ses pairs, notamment sur l’économie circulaire, la biodiversité et la neutralité carbone. Ses engagements sont visibles et concret, particulièrement dans la gestion des déchets et l’approvisionnement responsable.
