Le secteur du traiteur doit relever des enjeux RSE importants, notamment en matière d'alimentation responsable, d'économie circulaire et de maîtrise de l'empreinte carbone. La gestion durable des ressources, la réduction du gaspillage et le soutien à l'emploi local sont également des points clés pour ces entreprises.
Alimentation durable et gestion des ressources
Les entreprises du secteur privilégient fréquemment une alimentation locale, biologique et de saison afin de limiter leur impact écologique. Par exemple, certaines initiatives valorisent les produits locaux, bio et les circuits courts pour soutenir une agriculture plus responsable. Lapierre traiteur partage cet engagement en fabriquant plus de 90% des produits proposés sur la base locale et bio, incluant des pièces de cocktail bio. La société veille aussi à une gestion durable de l'eau en appliquant des procédures de nettoyage économes et en recyclant ses emballages en interne.
Économie circulaire et réduction des déchets
Sur le marché, les démarches tournent autour de la réduction des déchets, le recyclage et le réemploi. Certaines entreprises collaborent avec des associations pour valoriser les invendus ou mettent en place des systèmes zéro déchet avec des emballages biodégradables. Lapierre traiteur agit également en ce sens en développant le recyclage interne des emballages. Par ailleurs, la réduction des émissions de gaz à effet de serre est abordée à travers l'entretien des véhicules et l'utilisation d'emballages en fibres naturelles.
Transition énergétique et réduction de l'empreinte carbone
Plusieurs organisations mesurent régulièrement leur consommation énergétique et favorisent l'efficacité, notamment via des dispositifs d'extinction automatique de la lumière ou l'optimisation des processus. Lapierre traiteur suit ainsi sa consommation électrique mensuellement et encourage les éco-gestes en interne. Ces efforts s'inscrivent dans une volonté modérée mais tangible de réduire son impact carbone.
Engagement social et relations humaines
Les entreprises similaires intègrent des actions en faveur de la création d'emplois durables et de la qualité de vie au travail. Dans cette veine, Lapierre traiteur mentionne le développement de l'emploi local et la prévention des risques mais sans initiatives détaillées sur d'autres aspects sociaux ou gouvernance. Les sources consultées ne rapportent pas d'initiatives concrètes dans ces domaines.
Positionnement global de Lapierre traiteur
Le positionnement RSE de Lapierre traiteur est reconnu globalement avec un score B, indiquant une communication plus complète que la majorité des entreprises similaires. Ses actions sont particulièrement notables en alimentation responsable et gestion durable des ressources, bien qu'il reste des marges de progression notamment en gouvernance et aspects sociaux.
