Le secteur du service traiteur intègre progressivement des préoccupations RSE, avec un focus marqué sur l'agriculture responsable, la gestion durable des ressources, et l'économie circulaire. Plus de la moitié des entreprises engagées communiquent sur des initiatives concrètes, notamment autour de la réduction des déchets et l'utilisation de produits locaux.
Approche durable de la biodiversité et des ressources naturelles
L'agriculture et l'alimentation responsables sont au cœur des préoccupations. Près de la moitié des organisations du secteur mettent en œuvre des pratiques visant à favoriser des produits locaux, de saison et issus de filières durables.
Traiteur Grand démontre un engagement visible, notamment à travers le label Envol obtenu pour ses actions environnementales et le choix d'ingrédients tels que l'huile d'olive vierge extra pour limiter l'impact écologique. L'entreprise privilégie également les plantes en pot pour limiter l'utilisation de fleurs coupées, témoignant d'une attention portée à la préservation des écosystèmes.
Gestion durable des ressources, incluant la réduction des pollutions, est un autre enjeu important. Traiteur Grand réduit l'usage de produits polluants en adoptant des produits d'entretien écologiques, biodégradables, ce qui contribue à minimiser la pollution de l'eau et des sols.
Intégration et valorisation de l'économie circulaire
Un tiers des acteurs favorisent l'écoconception et la transformation vers des modèles circulaires, incluant la réduction et le recyclage des déchets, ainsi que la mise en place de circuits courts. Des initiatives comme la collaboration avec des plateformes anti-gaspillage sont courantes chez les pairs.
Traiteur Grand agit dans ce domaine par une gestion active du tri des déchets et l'utilisation de vaisselle biodégradable pour limiter les déchets plastiques. Ces pratiques, bien que présentes, pourraient être approfondies en s'inspirant de modèles tels que ceux développés par Gaudefroy Réceptions ou Roomsaveurs, qui ont engagé des dispositifs de redistribution alimentaire et partenariats locaux.
Énergies renouvelables et réduction des émissions
La réduction des émissions de gaz à effet de serre dans le secteur passe par l'efficacité énergétique et l'utilisation d'énergies renouvelables, avec des efforts sur les infrastructures et la mobilité.
Traiteur Grand s'engage concrètement en énergies renouvelables, en utilisant l'offre Option Equilibre d'EDF, des éclairages LED basse consommation, ainsi que des véhicules électriques pour la livraison. Ces actions traduisent une attention à la réduction de l'impact carbone, en ligne avec les pratiques observées chez plusieurs entreprises du secteur.
Social et Inclusion
Le secteur du traiteur met aussi en avant le respect des droits humains et la qualité de vie au travail, même si ce volet reste moins développé globalement. Certaines entreprises encouragent la diversité et le bien-être des collaborateurs.
Traiteur Grand organise des actions solidaires, notamment une initiative de redistribution de repas lors d'événements festifs en partenariat avec une association locale. Cette démarche traduit un engagement sociétal pertinent bien qu'il reste peu détaillé dans ses communications comparativement à d'autres qui formalisent davantage leurs politiques RH.
Positionnement et synthèse du positionnement RSE
Avec un score global de niveau A, Traiteur Grand communique de manière plus complète que la majorité de ses pairs sur les enjeux RSE, avec des initiatives actives sur la biodiversité, l'énergie et l'économie circulaire. Ses démarches témoignent d'une volonté de structurer son impact environnemental et social dans un secteur en transition.
