En synthèse

Quadrature Restauration contribue directement à la transition durable grâce à son coeur d'activité. L'entreprise met en place des initiatives pour une gestion durable des ressources naturelles, utilise des produits locaux et de qualité, et réduit les intermédiaires grâce à des circuits courts. Elle vise également à réduire son empreinte carbone via des achats saisonniers et une gestion des déchets. Des pratiques durables sont développées en interne, avec des systèmes de mesure et de suivi pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire. L'entreprise propose également des animations pédagogiques pour sensibiliser les enfants à ces enjeux. Elle participe à des événements de sensibilisation à l'environnement et organise des partenariats avec des fournisseurs locaux pour promouvoir l'économie locale. Cependant, les initiatives de l'entreprise sur le volet social se limitent à des mesures sanitaires pour prévenir la propagation du COVID-19. De plus, il semblerait que l'entreprise n'évoque pas la finance éthique et les investissements durables.

Biodiversité et eau

Quadrature Restauration met en place des initiatives pour une gestion durable des ressources naturelles. La société introduit des produits bio dans ses menus, utilise des produits locaux et de qualité, et réduit les intermédiaires grâce à des circuits courts. Elle vise également à réduire son empreinte carbone via des achats saisonniers et une gestion des déchets. Des pratiques durables sont développées en interne, avec des systèmes de mesure et de suivi pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire. Des animations pédagogiques sont également proposées pour sensibiliser les enfants à ces enjeux.

Gouvernance responsable

Quadrature Restauration met en place des systèmes de mesure et suivi pour garantir la qualité, la santé et la sécurité alimentaire. L'entreprise participe également à des événements de sensibilisation à l'environnement et organise des animations pédagogiques pour les enfants. Elle a également participé à des salons pour promouvoir la restauration collective responsable. Ces actions démontrent une prise en compte de la gouvernance responsable au sein de l'entreprise.

Economie circulaire

Quadrature Restauration met en place plusieurs initiatives pour promouvoir l'économie circulaire. La société propose des paniers repas antigaspi en partenariat avec Too Good To Go, utilise des produits locaux et de qualité, et réduit les intermédiaires grâce à des circuits courts. Elle a également introduit des produits bio dans ses menus et a développé des pratiques durables pour réduire les déchets et lutter contre le gaspillage alimentaire. Des partenariats avec des fournisseurs locaux, tels que SICABA, ont également été mis en place pour promouvoir l'économie locale.

Neutralité carbone

Quadrature Restauration a mis en place des initiatives pour réduire son empreinte carbone. La société a réduit son empreinte carbone grâce à des achats en circuits courts et saisonniers. Elle a également optimisé et réduit les distances parcourues pour le transport de ses aliments, ce qui a permis de réduire les émissions de CO2 des véhicules. Ces actions visent à contribuer à la transition vers la neutralité carbone.

Social et sociétal

Quadrature Restauration a mis en place des mesures sanitaires pour prévenir la propagation du COVID-19 en 2020, notamment le port du masque, le lavage des mains et la distanciation physique. Cela démontre une prise en compte de la santé et de la sécurité de ses employés et de ses clients. Les initiatives de l'entreprise sur le volet social se limitent à cette action pour le moment.