En synthèse
L'entreprise SIPLARC est engagée dans la transition durable. Elle propose une restauration collective innovante et promeut l'alimentation saine et durable dans les écoles. Des ateliers de cuisine et des productions de pains bio sont également organisés. SIPLARC met en place des initiatives pour réduire le gaspillage alimentaire et promouvoir l'économie circulaire. L'entreprise utilise des produits locaux et labellisés, dont 28% de produits bio. Elle prévoit également d'adopter des bacs réemployables en inox pour remplacer les contenants en plastique. La gouvernance responsable est également une priorité, avec des commissions pour améliorer la qualité et la satisfaction des convives. Des formations sont proposées pour améliorer la santé et les compétences des équipes. Cependant, des efforts sont encore à faire pour atteindre la neutralité carbone et développer des investissements durables.
Biodiversité et eau
SIPLARC met en place des initiatives pour promouvoir la gestion durable des ressources naturelles, notamment en matière d'approvisionnement écoresponsable, d'utilisation de produits locaux et labellisés, et de réduction du gaspillage alimentaire. La société a développé une offre de produits bio et locaux, tels que des pains et des viennoiseries, et mise en place des commissions pour améliorer la qualité et la satisfaction des convives. Des actions sont également prévues pour réduire la pénibilité, améliorer la préparation des repas et développer des contenants réemployables.
Economie circulaire
Le SIPLARC met en place plusieurs initiatives pour promouvoir l'économie circulaire, notamment la réduction du gaspillage alimentaire grâce à une campagne de pesée et la redistribution de surplus alimentaires. L'entreprise utilise des produits locaux et labellisés, dont 28% de produits bio, et a mis en place un nouveau process de gestion des déchets alimentaires. Un plan de redressement et des mesures pour lutter contre le gaspillage alimentaire ont également été mis en œuvre. Enfin, le SIPLARC prévoit d'adopter des bacs réemployables en inox pour remplacer les contenants en plastique à usage unique dans le cadre de la transition vers le 'zéro plastique'.
Gouvernance responsable
SIPLARC a mis en place des initiatives en matière de gouvernance responsable, notamment la consolidation de sa politique d'achats écoresponsables et la mise en place de commissions pour améliorer la qualité et la satisfaction des convives. L'entreprise propose également des animations pour sensibiliser les convives à l'alimentation, des ateliers cuisine et des visites de la cuisine centrale. Elle éduque les enfants au goût et à l'alimentation, et sensibilise les enfants à l'origine des produits et à la nutrition. Ces initiatives démontrent une volonté de SIPLARC de responsabiliser ses convives et de promouvoir des pratiques alimentaires durables.
Social et sociétal
SIPLARC met en place des initiatives pour améliorer les conditions de travail de ses agents. La société a déjà mis en place des formations pour améliorer la santé et les compétences de ses équipes. Un poste de Directeur/trice Prévention, Qualité de Vie, condition de Travail est également prévu pour accompagner les équipes dans les changements à venir.
Neutralité carbone
SIPLARC mentionne la thématique de la neutralité carbone dans plusieurs de ses communications, indiquant une prise de conscience de l'importance de cette question. Cependant, les informations disponibles ne permettent pas de détailler les actions concrètes ou les objectifs spécifiques que l'entreprise a mis en place pour atteindre la neutralité carbone.
Finance et investissements
SIPLARC évoque la thématique des investissements durables dans plusieurs de ses communications, indiquant une prise de conscience de l'importance de cette question. Cependant, les informations disponibles ne permettent pas de préciser les actions concrètes ou les objectifs que l'entreprise a mis en place dans ce domaine. Il est donc difficile de déterminer l'étendue de son engagement en faveur des investissements durables.
