Le secteur de la boulangerie-pâtisserie prête à cuire ou à consommer est confronté à des enjeux RSE majeurs notamment en matière d'impact environnemental, d'approvisionnement responsable et de conditions de travail. Les entreprises du secteur intègrent de plus en plus des stratégies orientées vers la réduction de l'empreinte carbone, la gestion des ressources naturelles et l'amélioration du bien-être des collaborateurs.
Approvisionnement responsable et gestion durable des ressources
Les acteurs similaires à Cérélia privilégient l'agriculture durable et locale pour réduire leur impact environnemental, avec plus de la moitié des concurrents engagés dans cette voie. Cérélia inscrit cette priorité au cœur de sa stratégie en impliquant ses partenaires et clients, avec des initiatives concrètes sur l'approvisionnement local et la promotion de l'agro-écologie.
Par exemple, Cérélia a obtenu la certification RSPO garantissant la traçabilité durable des huiles de palme. La mise en place d'une politique d'achat responsable touche également la filière farine de blé, avec un engagement vers des pratiques agricoles respectueuses.
En parallèle, d'autres entreprises comme Biobleud privilégient la production bio et locale, illustrant la montée en puissance des filières alimentaires responsables dans ce secteur.
Réduction des émissions carbone et économie circulaire
La réduction des émissions de gaz à effet de serre dans les procédés industriels est une priorité pour environ un tiers des entreprises du secteur. Cérélia est très active sur ce point, avec des projets de réduction d'empreinte carbone et des actions menées pour améliorer l'efficacité énergétique de ses usines.
L'installation d'un système de réfrigération moins énergivore, utilisant des fluides naturels, illustre ses efforts pour diminuer son impact. L'entreprise développe aussi ses emballages en lien avec une économie circulaire, via des matériaux recyclables et une diminution de plastiques. Cette approche rejoint les pratiques observées chez le Groupe Le Duff, qui met en œuvre des programmes de recyclage et d'écoconception.
Engagement social et qualité de vie au travail
Les aspects sociaux, droits humains et conditions de travail restent un domaine d'action largement développé par Cérélia, avec plusieurs initiatives concrètes. L'entreprise a créé notamment un centre de garde d'enfants accessible toute l'année pour ses collaborateurs, facilitant la conciliation vie professionnelle et vie personnelle.
Elle encourage également une culture inclusive et responsable auprès de ses employés par des formations dédiées et un dispositif d'actionnariat salarié, favorisant l'engagement. Cette attention reflète une volonté de répondre aux attentes sociales du secteur, même si la gouvernance responsable et la transparence pourraient être davantage mises en avant.
Suivi des résultats et transparence
En matière de gouvernance, Cérélia publie un rapport d'activité dédié à sa démarche RSE, présentant ses engagements et réalisations. Cette transparence est un point partagé par plusieurs entreprises comparables, mais les actions de suivi et la communication pourraient être renforcées pour amplifier l'impact à long terme.
Synthèse du positionnement RSE de Cérélia
Cérélia se distingue par une communication et des actions bien développées sur l'approvisionnement responsable, la réduction des émissions et la qualité de vie au travail. Son score global B reflète une position favorable par rapport aux 50 entreprises similaires analysées, témoignant d'une démarche structurée et progressive dans ses engagements RSE.
