Le secteur de la production et la vente de pains et pâtisseries pré-emballés est confronté à des enjeux RSE majeurs liés à la préservation de la biodiversité, à la réduction de l'empreinte carbone, à l'économie circulaire et à l'impact social. Les entreprises similaires privilégient des approches responsables tout au long de la chaîne, depuis les matières premières jusqu'à la gestion des déchets.
Engagements en agriculture durable et préservation des ressources naturelles
La majorité des organisations similaires accordent une attention particulière à une agriculture responsable et à la gestion durable des ressources naturelles, indispensables pour préserver la biodiversité et garantir des matières premières durables. Brioche Pasquier déploie des actions significatives en ce sens, par exemple :
- Développement de filières agroécologiques en partenariat avec Soufflet Agriculture et d'autres acteurs pour couvrir 20% de ses besoins en blé.
- Encadrement des pratiques agricoles avec des techniques d'arrêt du labour et de couverture végétale sur plusieurs milliers d'hectares.
- Engagement dans des projets collaboratifs comme COVALO pour accélérer la transition agroécologique.
Ce positionnement s'aligne avec les démarches observées chez des acteurs comme Banette ou Michel et Augustin qui investissent dans des filières responsables et des chaînes d'approvisionnement plus résilientes.
Réduction des émissions et transition énergétique
Le passage à des procédés industriels moins émetteurs est un enjeu reconnu. Les entreprises du secteur mobilisent des initiatives liées à l’optimisation énergétique et aux énergies renouvelables. Brioche Pasquier mène plusieurs actions concrètes :
- Lancement de projets photovoltaïques visant 10 % d'électricité autoconsommée d'ici 2030.
- Objectif d'intégrer 20 % de biogaz dans son mix énergétique à l'horizon 2025.
- Sensibilisation des équipes via la Fresque du climat pour identifier des pistes de réduction des GES.
À titre comparatif, des entreprises comme Bridor adoptent aussi la certification management de l’énergie et investissent dans l’éclairage LED ou la réutilisation des eaux usées pour l’irrigation.
Économie circulaire et optimisation des emballages
La réduction et l’écoconception des emballages sont des axes communs aux entreprises de ce secteur pour diminuer l'usage de ressources non-renouvelables et les déchets associés. Brioche Pasquier se positionne par :
- L'utilisation de cartons recyclés et recyclables à 100 % pour les étuis.
- L'augmentation de la part de matières végétales dans les emballages, avec une baisse de l'empreinte carbone estimée à 20 %.
- La suppression de 561 tonnes de plastique souple entre 2023 et 2024.
Ces efforts rappellent ceux observés chez L'atelier Papilles qui favorise la réduction du gaspillage et la limitation des emballages inutiles via des initiatives locales.
Initiatives sociales et respect des droits humains
Dans ce secteur, les questions liées au respect des droits humains et à la qualité de vie au travail sont également présentes. Brioche Pasquier s’investit notamment par :
- Audits réguliers sur ses prestataires pour prévenir le travail forcé.
- Formations obligatoires pour lutter contre l’esclavage moderne.
- Actions pour l'égalité professionnelle avec des scores encourageants à l'index femmes-hommes.
Le groupe déploie une démarche structurée qui intègre ces enjeux dans son business plan, ce qui rejoint les bonnes pratiques de groupes comme La Fournée Dorée qui s’appuie sur un code de conduite éthique et des audits fournisseurs.
Positionnement global de Brioche Pasquier
Brioche Pasquier affiche une communication RSE complète et diverse, en phase avec les attentes du secteur, ce qui lui vaut un score global élevé (A). Ses initiatives sont particulièrement développées en agriculture responsable et gestion durable des ressources, ainsi qu’en économie circulaire. Ce positionnement est cohérent et comparativement plus approfondi que celui d'une majorité d'entreprises similaires.
