Le secteur de la boulangerie et pâtisserie fait face à des enjeux RSE croissants, où la gestion durable des ressources, la préservation de la biodiversité, l'économie circulaire et la réduction des émissions de gaz à effet de serre sont au cœur des attentes. Ces enjeux se conjuguent avec des préoccupations sociales fortes relatives aux conditions de travail et à l'inclusion.
Engagements en matière d'économie circulaire et gestion des ressources
De nombreuses entreprises similaires intègrent des pratiques d'écoconception et privilégient la réduction des déchets et des emballages.
Brioche Pasquier agit activement sur ces dimensions grâce à plusieurs initiatives. L'entreprise a optimisé ses emballages, économisant 70 tonnes de plastique en 2020, et a lancé un emballage éco-conçu avec au moins 50% de matière végétale. Par ailleurs, elle collabore avec CITEO et des industriels pour développer une filière de recyclage des films plastiques souples d'ici 2025, tout en visant 100% d'emballages recyclables la même année. Ces actions s’inscrivent dans une feuille de route claire pour l'économie circulaire et l'éco-encrage des produits.
Transitions vers la neutralité carbone et la gestion durable des ressources naturelles
Les efforts des entreprises similaires se concentrent souvent sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre et l’amélioration de l’efficacité énergétique dans les processus industriels.
Brioche Pasquier s'est engagée dans une démarche vers la neutralité carbone à l'horizon 2050. Elle réalise un suivi rigoureux de sa consommation énergétique via des compteurs connectés installés sur plusieurs sites, avec pour objectif une réduction de 10% de cette consommation entre 2021 et 2025. De plus, elle mène des projets innovants, comme la réutilisation des eaux usées, conduisant à une baisse significative de la consommation d'eau. Ces initiatives s'accompagnent d'un plan de réduction des émissions couvrant ses usines, la mobilité du personnel et la chaîne d'approvisionnement.
Actions sociales et gouvernance responsable
Sur le plan social et sociétal, les entreprises comparables se mobilisent autour de la qualité de vie au travail, le respect des droits humains, l'inclusion et l'éthique des affaires.
Brioche Pasquier déploie plusieurs mesures dans ces domaines. Elle propose des parcours de formation complets pour ses équipes, agit contre l'esclavage moderne dans sa chaîne d'approvisionnement et publie régulièrement des index d'égalité professionnelle avec des scores élevés. Une équipe d'ambassadeurs environnement formés à la Fresque du climat anime la sensibilisation en interne. En outre, l'entreprise développe des projets communautaires, comme avec l'ONG Care, pour améliorer les conditions de vie des producteurs partenaires.
Synthèse du positionnement RSE de Brioche Pasquier
Brioche Pasquier présente un positionnement RSE global noté A, témoignant d'une communication complète et structurée sur ses engagements. Son approche est particulièrement marquée en gouvernance, économie circulaire et social, où elle propose des initiatives concrètes et évolutives, s’inscrivant de manière pertinente dans les dynamiques du secteur.
