Le secteur de la restauration événementielle intervient dans un contexte où les enjeux de responsabilité sociétale des entreprises (RSE) sont marqués par des attentes fortes sur la durabilité, notamment en matière d'agriculture responsable, gestion des ressources naturelles, et qualité de vie au travail. Les entreprises du secteur s'engagent dans des démarches pour réduire leur impact environnemental, tout en valorisant l'engagement social et la gouvernance responsable.
Approche environnementale centrée sur l'agriculture responsable et la gestion des ressources
La majorité des entreprises du secteur privilégie une alimentation responsable, favorisant l'utilisation de produits locaux, de saison et certifiés biologiques. Elles développent aussi des pratiques visant à gérer durablement les ressources naturelles, hors eau, et à réduire les déchets grâce à l'écoconception.
Matto Traiteur s'illustre particulièrement dans ce domaine par ses efforts notables dans le soutien aux producteurs bretons, garantissant la fraîcheur et la traçabilité des ingrédients. Ses menus privilégient les circuits courts, contribuant ainsi à limiter l'empreinte écologique liée au transport. La démarche s'appuie notamment sur des pratiques encadrées par la norme ISO 20121 pour structurer une offre culinaire responsable.
Engagement social et conditions de travail
Un quart des organisations favorisent la qualité de vie au travail et le respect des droits humains, en intégrant des actions en faveur de l'inclusion et du développement des compétences. Elles accompagnent notamment des publics spécifiques pour soutenir l'insertion professionnelle et sociale.
Matto Traiteur met en œuvre des initiatives visant à promouvoir l'inclusion et la diversité au sein de ses équipes, ainsi qu'à favoriser le bien-être et la créativité des collaborateurs. Cette approche intégrée s'inscrit dans une politique RSE plus large mobilisant consultation des parties prenantes et continuité des actions.
Gouvernance responsable : transparence et sensibilisation
Le suivi des résultats et la transparence sont des piliers pour plusieurs acteurs, accompagnés par des actions de sensibilisation concrètes aux enjeux de la transition durable.
Matto Traiteur a structuré une politique de développement durable autour de la norme ISO 20121, couvrant l'intégralité de ses activités événementielles. L'entreprise informe et engage ses clients et partenaires via des communications claires sur ses objectifs et démarches RSE.
Initiatives en économie circulaire et gestion de l'impact carbone
Parmi les entreprises similaires, plusieurs développent des actions concrètes en matière de réduction des déchets, réemploi et promotion des circuits courts, ainsi que des stratégies pour diminuer leurs émissions de gaz à effet de serre.
Matto Traiteur intègre progressivement des pratiques éco-responsables dans la gestion des déchets liées à ses activités événementielles et investit dans des solutions énergétiques plus propres. Cependant, les sources analysées ne précisent pas encore d'actions approfondies comparables à celles observées chez certains pairs.
Positionnement RSE global de Matto Traiteur
Avec un score global de niveau A, Matto Traiteur se positionne favorablement parmi les 84 entreprises analysées, par la richesse et la structuration de sa communication RSE, notamment sur l'alimentation responsable, la gouvernance transparente et l'engagement social. Son approche s'inscrit dans une volonté claire d'améliorer continuellement ses pratiques dans un contexte exigeant.
