Le marché de la restauration événementielle présente des enjeux RSE centraux liés à la gestion responsable de l'approvisionnement alimentaire, la réduction des impacts environnementaux et l'amélioration des conditions sociales au sein des équipes. Les pratiques durables dans les circuits courts, la gestion des déchets et l'inclusion sociale émergent comme des priorités largement reconnues.
Approvisionnement responsable et gestion des ressources naturelles
L'agriculture ou alimentation responsables est une priorité pour une majorité d'acteurs du secteur qui favorisent les produits locaux, de saison et une traçabilité rigoureuse. Matto Traiteur se positionne activement dans ce domaine en collaborant avec des producteurs bretons pour garantir la fraîcheur et la qualité tout en soutenant l'économie locale. L'entreprise applique aussi une sélection stricte de ses fournisseurs, privilégiant les valeurs de durabilité.
Par ailleurs, Matto Traiteur adopte une démarche conforme à la norme ISO 20121 pour réduire son impact environnemental à travers une gestion prudente des ressources et la minimisation des déchets lors des événements.
Engagement social et qualité de vie au travail
Le respect des droits humains, la qualité de vie au travail et l'inclusion sont des thématiques portées par environ un cinquième des organisations du secteur. Matto Traiteur a développé plusieurs initiatives en faveur du bien-être et de l'inclusion de ses collaborateurs. L'entreprise promeut un recrutement inclusif et développe les compétences internes en favorisant un environnement de travail collaboratif et innovant.
Elle soutient également des actions sociales locales, témoignant d'un engagement étendu allant au-delà de ses fonctions opérationnelles. Ces actions se combinent à une politique structurée et évolutive, visant à pérenniser ces pratiques.
Économie circulaire et réduction des impacts environnementaux
Le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets sont des axes très répandus, adoptés par près de 40 % des entreprises similaires. Matto Traiteur met en œuvre des pratiques éco-responsables visant à maîtriser la production de déchets, en ligne avec ses engagements RSE progressifs. Certains confrères, comme MG Réception, vont plus loin en valorisant les biodéchets grâce à des biodigesteurs ou en établissant des partenariats pour le recyclage des huiles usagées, exemples inspirants dans ce domaine.
De plus, Matto Traiteur a investi dans des solutions énergétiques propres et poursuit une amélioration continue encadrée par la norme ISO 20121, ce qui traduit une volonté affirmée de réduire son empreinte écologique globale.
Gouvernance, suivi des performances et sensibilisation
Un cinquième des organisations surveillent leurs indicateurs et partagent leurs résultats de manière transparente. Matto Traiteur a mis en place une politique claire de développement durable, intégrant le suivi des objectifs et la responsabilisation des parties prenantes. L'entreprise sensibilise ses clients et collaborateurs aux enjeux durables, favorisant une mobilisation collective autour de ces objectifs.
Cette démarche est soutenue par la certification ISO 20121, gage d'une organisation structurée et responsable dans la gestion durable des événements.
Synthèse du positionnement RSE de Matto Traiteur
Avec un score global A, Matto Traiteur communique de manière plus complète que la majorité de ses pairs sur les enjeux RSE, notamment en agriculture responsable, gestion sociale et gestion environnementale. Sa politique structurée et ses initiatives concrètes illustrent son engagement dans une démarche progressive et cohérente.
