Le secteur du traiteur événementiel, notamment dans la région Pays de la Loire, fait face à des enjeux RSE importants qui couvrent particulièrement la gestion des déchets, la promotion d'une alimentation responsable, ainsi que la prise en compte des impacts carbone et sociaux. La réduction du gaspillage alimentaire, l'intégration de circuits courts, et la certification responsable sont des leviers courants de ce marché.
Gestion des déchets et promotion de l'économie circulaire
Dans ce secteur, la réduction, le tri et le recyclage des déchets représentent un enjeu central, avec près de 29% des acteurs engagés dans ces actions. CK Traiteur mène plusieurs initiatives concrètes, telles que le partenariat avec des acteurs locaux pour la collecte et le recyclage, ainsi que l'installation d'un bac dégraisseur des eaux usées. L'entreprise a déjà reçu un certificat de recyclage attestant d'économies significatives d'énergie et de CO2. Cette approche illustre un effort de gestion responsable des déchets, conforme aux pratiques généralement mises en oeuvre dans le domaine.
Alimentation responsable et approvisionnement local
La majorité des entreprises similaires privilégie une alimentation et une agriculture responsables, notamment via l'approvisionnement local et de saison. CK Traiteur travaille aussi dans cette direction en sélectionnant ses fournisseurs dans la région Pays de la Loire et en favorisant les produits frais et de saison, en accord avec ses engagements ISO 20121. Cette démarche rejoint les pratiques observées chez Erisay Réceptions ou Jardins & Saveurs, qui intègrent aussi la lutte contre le gaspillage alimentaire et les circuits courts dans leurs offres.
Engagements en gouvernance durable et sensibilisation
Le secteur valorise la transparence et la sensibilisation aux enjeux durables, avec une part non négligeable d'organisations certifiées ISO 20121. CK Traiteur est certifiée ISO 20121, ce qui garantit une gestion des événements conforme à des standards sociaux et environnementaux. Par ailleurs, l'entreprise conduit une démarche de sensibilisation interne et territoriale, renforçant ainsi la cohérence de sa gouvernance responsable selon les attentes observées dans le secteur.
Réduction des émissions et autres volets environnementaux
Bien que la réduction des émissions de gaz à effet de serre soit moins développée dans ce secteur (environ 16% d'engagements), CK Traiteur a engagé une initiative relative à ce sujet. Les entreprises similaires adoptent des solutions variées : optimisation des transports, véhicules électriques, ou gestion énergétique. Le groupe travaille donc dans un domaine partagé mais moins prioritaire, avec un potentiel d'évolution future. Concernant les aspects sociaux, les sources disponibles ne mettent pas en lumière d'initiatives spécifiques pour CK Traiteur.
Positionnement global de CK Traiteur
Avec un score global B, CK Traiteur communique de manière plus complète sur ses enjeux RSE que la majorité des entreprises similaires, en particulier sur l'économie circulaire, la gouvernance et la biodiversité. Son engagement se manifeste par des actions concrètes, notamment en gestion des déchets et alimentation responsable, tout en bénéficiant de la reconnaissance de la certification ISO 20121.
