Sur le marché de la restauration, les enjeux liés à la responsabilité sociale et environnementale sont centrés sur la qualité des approvisionnements, la gestion des ressources naturelles et l'impact social des activités. Une part importante des entreprises intègre notamment la démarche agroécologique, la lutte contre le gaspillage et le développement local.
Gouvernance responsable et engagement sociétal
La gouvernance transparente et l'engagement sociétal sont des domaines prioritaires sur ce marché. SeaBird se distingue par des initiatives fortes dans ces domaines avec une raison d'être définie et une qualité de société à mission, corroborée par la certification internationale B-Corp. L'entreprise nourrit également un écosystème de recherche pour la transition écologique et sociale et développe une politique RSE alignée avec le Pacte mondial des Nations Unies, démontrant une ouverture aux parties prenantes.
Qualité de vie au travail et inclusivité
L'axe social est essentiel pour la création d'un climat de confiance. SeaBird agit sur le développement des potentiels humains en favorisant l'inclusion et le bien-être collaboratif. Cela rejoint des pratiques identifiées chez LÉON Restaurants, qui mettent l'accent sur la diversité, la formation continue et l'intégration des personnes en situation de handicap, illustrant un enjeu partagé dans le secteur.
Biodiversité, alimentation responsable et neutralité carbone
Les activités liées à l'alimentation responsable, la préservation des ressources naturelles et la réduction de l'empreinte carbone sont des leviers fondamentaux au sein du marché. La majorité des entreprises favorisent les produits locaux et de saison, comme le font Lipopette ou Le Bistrot De La Mer. SeaBird a amorcé une politique de durabilité auprès de ses partenaires et clients, tout en intégrant le changement climatique dans ses modèles internes, indiquant une attention progressive à ces enjeux.
Économie circulaire encore peu développée
Dans ce secteur, les démarches d'économie circulaire sont moins répandues, notamment la réduction des déchets et le sourcing responsable, encore émergentes chez SeaBird. En comparaison, certaines entreprises mettent en œuvre des actions concrètes comme la collecte et la transformation des huiles usagées chez LÉON Restaurants, illustrant des champs d'amélioration potentiels dans ce domaine pour SeaBird.
Positionnement global de SeaBird
Avec un score positionnant SeaBird dans le groupe des entreprises communiquant de manière complète sur les enjeux RSE du secteur (score A), l'entreprise présente un positionnement solide, notamment en gouvernance et engagement social. Son approche en biodiversité et neutralité carbone est en progression, à l'instar d'une économie circulaire encore à renforcer.
