Le restaurant propose une cuisine de saison avec des plats faits maison à base de produits frais et locaux, et offre des services de restauration sur place ainsi que des options de privatisation pour des événements privés.
E
Score d'analyse RSE
L'organisation ne se positionne sur aucun axe RSE.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : décembre 2025
Dans le secteur de la restauration, environ la moitié des entreprises analysées s'engagent dans au moins une initiative RSE. Ces actions visent principalement à intégrer des pratiques durables et responsables dans la gestion quotidienne, en lien avec la nature même de leur activité.
La biodiversité et la gestion de l'eau constituent des axes prioritaires pour près de 43% des organisations du secteur. Une grande part d'entre elles s'investissent dans des pratiques d'agriculture et alimentation responsables. Par exemple, Capdevielle Traiteur favorise un approvisionnement local en collaborant avec des producteurs régionaux et cultive elle-même des légumes et fruits dans un jardin potager. De même, le Restaurant le Vieux Colombier adapte son offre en fonction des saisons et de la disponibilité des produits, minimisant les impacts environnementaux.
Un peu plus de 40% des entreprises adoptent des actions relatives à l'économie circulaire. Parmi ces engagements, les plus fréquents portent sur les circuits courts et la mutualisation territoriale (29%). Certaines initiatives illustrent concrètement cette orientation. Par exemple, Aux Pieds Sous La Table s'attache à réduire sa consommation énergétique et ses déchets par diverses mesures : utilisation de cagettes consignées, machines économes en eau et énergie, et réutilisation des eaux grises. Ces démarches contribuent à limiter l'empreinte environnementale du fonctionnement quotidien.
Les dimensions sociales et de gouvernance sont moins répandues, avec respectivement 17% et 14% d'engagements observés. Quelques acteurs comme SeaBird montrent l'intérêt de placer la RSE au cœur de leur modèle. Cette organisation développe un collectif engagé, améliore la qualité de vie au travail, partage équitablement la création de valeur et fait preuve de transparence dans sa gouvernance. Par ailleurs, elle offre des formations et des partenariats pour faciliter la transition écologique et sociale dans son secteur d'activité.
Il semblerait que restaurant Le Petit Crocus ne partage pas d'initiatives RSE dans sa communication web, contrairement à 48% des entreprises similaires. Cette analyse reflète uniquement les informations disponibles publiquement et pourrait ne pas représenter l'ensemble des actions RSE de l'organisation.
Organisations leaders
Popotte et compagnie
A
Restaurant proposant des menus du jour et une carte mettant en avant des produits de saison, locaux et en circuit court. Le restaurant privilégie les producteurs locaux et offre des services de réservation pour les groupes.
Le Galon ar Breizh
B
La principale activité de l'entreprise est la restauration, avec un engagement fort envers une cuisine locavore et de saison, utilisant des ingrédients frais et locaux pour créer des plats authentiques et de haute qualité.
Holocene
B
Restaurant, traiteur et food truck à Balma - Toulouse. Offre des services de restauration pour divers événements, en mettant l'accent sur des produits frais, locaux et de saison. Propose une cuisine bistronomique, des services de traiteur sur mesure et des options de food truck pour des événements variés.
Initiatives identifiées chez les leaders
Mise en avant de la région Occitanie avec des menus qui changent au fil des saisons
“Holocene met en avant la région Occitanie avec des...” - HolocenePrivilégier les produits de saison locaux et en circuit court
“Popotte et compagnie privilégie les produits de sa...” - Popotte et compagnie48% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+248 initiatives collectées parmi 100 organisations similaires
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