Le marché du traiteur événementiel de luxe est marqué par des enjeux importants en matière de responsabilité sociétale. Les organisations similaires intensifient leur engagement sur des axes comme l'agriculture responsable, la réduction des déchets et la qualité de vie au travail, afin de réduire leur impact environnemental et social.
Pratiques durables autour de l'agriculture responsable et des ressources naturelles
L'agriculture responsable est massivement mise en avant par 58 % des entreprises similaires, avec un focus sur des produits locaux, de saison, sans OGM ni intrants chimiques. Autour des Saveurs agit de façon concrète en privilégiant des ingrédients frais issus d'une agriculture durable, certifiée par la norme ISO 20121 depuis 2023. Ses menus sont conçus pour respecter ces engagements, intégrant des partenariats avec des acteurs comme Mister Good Fish, spécialiste de la pêche durable.
La gestion durable des ressources naturelles, notamment via la réduction des emballages et une consommation maîtrisée, complète ce positionnement. Les pratiques du traiteur incluent l'utilisation d'emballages biodégradables et une gestion rigoureuse des stocks.
Économie circulaire centrée sur la réduction des déchets et circuits courts
La réduction des déchets, un domaine d'action partagé par plus de la moitié des concurrents, trouve un écho chez Autour des Saveurs. L'entreprise valorise ses biodéchets par compostage, optimise la réutilisation des matières premières et vise le zéro déchet à moyen terme. Elle déploie également des actions sur les circuits courts en soutenant des producteurs locaux, contribuant ainsi à la coopération territoriale et à la mutualisation des ressources.
En comparaison, des acteurs comme Grand Chemin Traiteur renforcent leur démarche par des laboratoires éco-conçus, la valorisation intégrale des déchets, ou la redistribution des repas invendus à des associations.
Engagement social et inclusion en développement
Sur les aspects sociaux, notamment le respect des droits humains, la qualité de vie, et l'égalité des chances, Autour des Saveurs affiche des initiatives notables telles que la collaboration avec un ESAT pour l'insertion de personnes en situation de handicap et la signature de la Charte de la Diversité. Ces actions contribuent à une politique active de formation continue et de bien-être au travail.
Toutefois, 38 % des entreprises similaires publient des programmes plus nombreux ou diversifiés dans ce domaine, mettant parfois en œuvre des projets de réinsertion sociale ou des certifications autour de la RSE.
Synthèse du positionnement RSE de Autour des Saveurs
Avec un score global B, Autour des Saveurs se positionne favorablement en matière de communication RSE par rapport à ses pairs. L'entreprise met en avant une démarche structurée et diversifiée, centrée sur l'agriculture durable, l'économie circulaire et un début d'engagement social, témoignant d'une volonté constante d'amélioration.
