Analyse RSE Bara Breizh

Dans le secteur des crêperies et restauration bretonne comparable à Bara Breizh, près de la moitié des établissements affichent une forme d'engagement RSE. Ces actions s'orientent prioritairement autour des thématiques environnementales, avec un accent particulier sur la gestion durable des ressources et la promotion des circuits courts.

Priorité à la biodiversité et à la gestion responsable de l'eau

Près de 48 % des entreprises mettent en place des initiatives qui visent à respecter la biodiversité et à utiliser l'eau de manière durable. Par exemple, plusieurs crêperies favorisent l'approvisionnement en produits issus de l'agriculture biologique et paysanne, soutenant ainsi la diversité des pratiques agricoles et la préservation des écosystèmes. Ce secteur valorise aussi des solutions innovantes comme l'eau microfiltrée de proximité, qui limite le transport et l'emballage des eaux minérales.

L'engagement autour de l'agriculture responsable s'illustre par :

• Des partenariats avec des producteurs locaux soutenant les pratiques bio ou paysannes
• La sélection de produits respectant des labels environnementaux et le bien-être animal
• La promotion de saveurs bretonnes, favorisant un ancrage territorial durable

Vous pouvez retrouver des approches similaires chez Crêperie de l’Ancienne Poste ou Les Korrigans, qui mettent en oeuvre ces principes.

Économie circulaire et optimisation des approvisionnements

La dimension circulaire est présente chez 44 % des structures, avec une attention portée à la réduction des déchets et au fonctionnement en circuits courts. Plusieurs établissements s'appuient sur la coopération territoriale et la mutualisation des moyens pour limiter leur empreinte environnementale. Ils réduisent les emballages, favorisent des produits frais et locaux, et tentent de réduire leur production de déchets grâce à un réemploi réfléchi.

Les actions concrètes observées comprennent :

• L'utilisation d'emballages biodégradables et compostables pour la vente à emporter
• La préparation sur place limitant l'usage de produits préemballés
• Le recours à des produits de nettoyage écoresponsables et des bobines en tissu réutilisables

La Crêperie de l’Ancienne Poste illustre bien cette démarche, tout comme Crêperie Bleu Marine pour l'approvisionnement local et de saison.

Engagements énergétiques et sociaux encore très modestes

Les démarches autour du carbone et des aspects sociaux ou sociétaux restent encore peu développées dans le panel, avec respectivement 6 % et 8 % de présence d'initiatives. Certaines entreprises expérimentent toutefois des contrats d'électricité 100 % renouvelable et un éclairage à basse consommation pour limiter leur impact dans ce domaine.

Des exemples d'engagement énergétique sont visibles chez Crêperie de l’Ancienne Poste, qui combine énergies renouvelables et équipements économes en énergie.

Positionnement RSE de Bara Breizh

Il semblerait que Bara Breizh ne partage pas d'initiatives RSE dans sa communication web, contrairement à 49% des entreprises similaires. Cette analyse reflète uniquement les informations disponibles publiquement et pourrait ne pas représenter l'ensemble des actions RSE de l'organisation.