Le marché de l'hôtellerie et de la restauration, incluant des réseaux de maisons enracinées localement comme Teritoria, fait face à des enjeux RSE diversifiés. Les entreprises similaires s'engagent notamment dans la réduction de leur impact environnemental, l'amélioration des conditions de travail et la valorisation des territoires.
Préservation de la biodiversité et gestion durable des ressources
De nombreuses entreprises du secteur priorisent l'agriculture responsable et la gestion durable des ressources naturelles. Teritoria s'illustre par un important engagement sur ces thématiques, avec des initiatives concrètes :
- Financement annuel de projets d’agroforesterie favorisant la biodiversité en France et en Italie
- Mise en place de menus végétariens, circuits courts, et adaptation aux ressources locales
- Promotion des pratiques agricoles régénératives au sein de ses établissements
Ces actions positionnent Teritoria comme un acteur engagé dans la durabilité agro-environnementale, en cohérence avec les attentes du marché.
Réduction de l’empreinte carbone et efficacité énergétique
La réduction des émissions de gaz à effet de serre est un enjeu partagé par près d’un quart des organisations similaires. Teritoria agit sur plusieurs fronts :
- Calculs réguliers de l’empreinte carbone par les établissements du réseau
- Promotion de séjours et services à faible impact carbone, incluant la mobilité bas carbone
- Engagement dans une trajectoire de réduction de l’empreinte carbone supervisée par un comité de mission
Ces actions s’inscrivent dans une volonté structurée et mesurée qui accompagne la transformation sectorielle.
Gouvernance responsable et transparence
La gouvernance est un levier privilégié sur ce marché pour piloter les transitions durables. Teritoria a adopté le statut de société à mission, avec un comité dédié qui suit les avancées :
- Supervision des objectifs RSE incluant la biodiversité, l’empreinte carbone et le bien-être au travail
- Publication annuelle d’un rapport transparent sur la progression de la mission
- Déploiement d’indicateurs internes tels que des bilans carbone et diagnostics RH
Cela reflète un engagement organisationnel structuré favorisant une évolution calibrée et collective.
Impact social et qualité de vie au travail
Sur cet axe, bien que moins développé que d'autres, Teritoria manifeste une attention particulière par des initiatives ciblées :
- Lancement du label Peace&Work pour distinguer les établissements engagés en qualité de vie au travail
- Organisation d’événements solidaires, comme les dîners en faveur des Restaurants du Cœur
- Actions pour favoriser un environnement de travail épanouissant et inclusif
Ces démarches participent à renforcer le lien social et la responsabilité sociétale dans le réseau.
Synthèse du positionnement RSE de Teritoria
Avec un score global de positionnement RSE de A, Teritoria communique de manière complète et détaillée sur les enjeux principaux du secteur, en particulier la biodiversité, la réduction carbone et la gouvernance responsable. Son réseau traduit des engagements opérationnels solides, dans la continuité des meilleures pratiques observées chez ses pairs.
