Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est marqué par des enjeux RSE variés, allant de la réduction des émissions de gaz à effet de serre à la gestion durable des ressources, en passant par l'amélioration des conditions sociales et la valorisation des territoires locaux. Les initiatives sectorielles favorisent notamment les pratiques durables autour de la mobilité, de l'économie circulaire et du respect de la biodiversité.
Engagements en faveur de la neutralité carbone et la réduction des émissions
De nombreuses entreprises hôtelières concentrent leurs efforts sur la réduction de leur impact carbone par l'optimisation des processus et la compensation. Teritoria agit activement dans ce domaine, mesurant ses émissions via l’outil Clorofil et adoptant des pratiques durables, notamment en agroforesterie.
Ses engagements incluent :
- Mesure et réduction ciblée des émissions de gaz à effet de serre
- Soutien de projets d'agroforesterie en France et Italie
- Promotion de pratiques éco-responsables dans les restaurants
Actions pour la biodiversité, l'alimentation responsable et la gestion durable
Le marché valorise fortement les pratiques agricoles durables et la préservation de la biodiversité. Teritoria s'inscrit également dans cette dynamique avec plusieurs initiatives, appuyées par des engagements concrets en agroforesterie et en alimentation locale.
Ses initiatives clés sont :
- Soutien à l’agroforesterie et à l’agriculture locale
- Favoriser les produits locaux et de saison
- Emphase sur la biodiversité au cœur de ses engagements
Gouvernance responsable et partenariats pour la transition durable
La gouvernance responsable, avec des engagements publics clairs, joue un rôle croissant dans la RSE du secteur. Teritoria a obtenu le statut d'entreprise à mission, avec un comité dédié à la transition durable et une raison d’être explicitement orientée vers cette transformation.
Cette démarche inclut :
- Définition d’objectifs sociaux et environnementaux
- Suivi des engagements via un comité de mission
- Participation active aux partenariats locaux et sectoriels
Initiatives en économie circulaire et conditions de travail
Les entreprises engagées développent aussi des actions sur l’économie circulaire et la qualité de vie au travail. Teritoria déploie des initiatives en éco-conception, comme l'utilisation de matériaux biosourcés, ainsi que des politiques visant à améliorer le bien-être de ses collaborateurs.
Exemples d'actions :
- Usage de cuir végétal appelé Apple-Skin
- Label Peace & Work pour la qualité de vie au travail
Bien que la communication de Teritoria soit plus modérée sur certains aspects sociaux que ses pairs, elle reste active sur les thématiques clés.
Positionnement RSE de Teritoria
Avec un score global de B, Teritoria communique de manière plus complète que la majorité des entreprises similaires, notamment sur la biodiversité et la neutralité carbone. Son positionnement reflète une démarche engagée et structurée, en accord avec les attentes et pratiques observées dans le secteur.
