En synthèse

Restalliance met en place de nombreuses initiatives pour promouvoir la durabilité. La société développe des relations durables avec des producteurs locaux et promeut les produits locaux et du terroir. Elle favorise également la biodiversité et réduit les déchets en restauration collective. Les actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire et réduire l'utilisation du plastique sont également mises en place. Des objectifs de développement durable ont été fixés pour les années à venir. Restalliance se distingue également par sa démarche de gouvernance responsable, avec la création d'une direction RSE et la publication régulière de rapports RSE. La société promeut l'égalité femmes-hommes et mesure régulièrement l'égalité au travail. Malgré ces efforts, le coeur d'activité de l'entreprise n'est pas directement lié à la transition verte. Cependant, les initiatives mises en place démontrent une réelle volonté de promouvoir une alimentation saine et durable, ainsi que de réduire l'empreinte environnementale de l'entreprise.

Biodiversité et eau

Restalliance met en place des initiatives pour promouvoir la biodiversité et la gestion durable des ressources naturelles, notamment en développant des relations durables avec des producteurs locaux, en promouvant les produits locaux et du terroir, et en favorisant la biodiversité dans les vergers. L'entreprise prévoit également d'accompagner les établissements médico-sociaux pour améliorer l'état nutritionnel des convives et de consacrer des fonds à la recherche sur les comportements alimentaires des personnes fragiles. Ces actions visent à promouvoir une alimentation saine et durable.

Gouvernance responsable

Restalliance s'est engagée dans une démarche de gouvernance responsable en créant une direction RSE en 2021 et en définissant une politique d'entreprise. La société publie régulièrement des rapports RSE et organise des événements pour promouvoir le développement durable, tels que des webinaires et des semaines dédiées. Elle mesure également l'égalité femmes-hommes au travail et promeut cette égalité. Un fonds sera consacré à la recherche sur les comportements alimentaires des personnes fragiles d'ici 2025. Une boite à idées a été lancée en 2022 pour améliorer la démarche RSE.

Social et sociétal

Restalliance met en place diverses initiatives pour favoriser une transition socialement juste. La société accompagne les personnes éloignées de l'emploi, forme ses employés, développe leurs compétences et promeut l'égalité femmes-hommes. Elle sensibilise également ses collaborateurs à la santé et sécurité au travail, ainsi qu'à la prévention des troubles musculosquelettiques. Des actions sont prévues pour améliorer la qualité de vie au travail et pour accueillir des jeunes en apprentissage. Des objectifs de formation ont également été fixés pour les collaborateurs et les managers.

Economie circulaire

Restalliance met en place plusieurs initiatives en faveur de l'économie circulaire, notamment la réduction des déchets en restauration collective, le développement de relations durables avec des producteurs locaux, la promotion de produits locaux et du terroir, ainsi que l'utilisation de produits locaux et biologiques. L'entreprise a également pris des mesures pour lutter contre le gaspillage alimentaire et réduire l'utilisation du plastique. Des objectifs de développement durable ont été fixés, notamment pour les années 2022, 2023 et 2025. Des événements sont organisés pour promouvoir les produits locaux et des formations sont proposées aux chefs cuisiniers pour développer l'identité culinaire et les techniques culinaires.

Neutralité carbone

Restalliance a publié un rapport RSE présentant ses engagements et actions en faveur de la responsabilité sociétale des entreprises. L'entreprise sensibilise ses collaborateurs à la mobilité plus propre et durable, et les encourage à adopter des modes de transport alternatifs. Restalliance s'est également engagée à réduire son empreinte environnementale, notamment en diminuant ses émissions de gaz à effet de serre, et met en place des actions pour atteindre cet objectif.

Finance et investissements

Restalliance a créé une fondation pour innover dans le domaine de la nutrition. La société prévoit également de consacrer des fonds à la recherche sur les comportements alimentaires des personnes fragiles, avec un objectif de 100 000€ par an pour l'Institut Nutrition à partir de 2025.