La principale activité de l'entreprise est la boulangerie et la pâtisserie, avec un accent sur la qualité et l'innovation dans la création de produits de boulangerie, viennoiseries, et pâtisseries, ainsi que des services de restauration gourmande.
B
Score d'analyse RSE
L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises les plus engagées, hors top 5%, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Initiatives RSE analysées du secteur Hôtellerie - Restauration
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Entreprises leaders
La principale activité de l'entreprise est la production et la distribution de produits de boulangerie et de pâtisserie, avec un accent particulier sur les brioches et les viennoiseries.
Fabrication et vente de pâtisseries, chocolats, confiseries et produits d'épicerie fine. La maison propose également des produits bio et des spécialités comme la Praluline.
L'activité principale de l'entreprise est la boulangerie et la pâtisserie, avec une attention particulière à la qualité artisanale et l'utilisation de produits locaux. Elle se distingue par ses créations de pains et pâtisseries élaborées par des artisans reconnus.
Initiatives identifiées chez les leaders
Choisir des ingrédients nobles et naturels
“La Fournée Dorée choisit des ingrédients nobles et...” - La Fournée DoréeMise en place d'un système de gestion de l'environnement
“La Fournée Dorée met en place un système de gestio...” - La Fournée DoréeChoisir des ingrédients nobles et naturels
“La Fournée Dorée choisit des ingrédients nobles et...” - La Fournée Dorée42% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+442 initiatives collectées parmi 42 entreprises similaires
L'atelier Papilles met en place plusieurs initiatives en faveur de l'économie circulaire. La société sélectionne des produits et des fournisseurs écoresponsables, utilise des farines issues de l'agriculture raisonnée et limite les déchets. Elle propose également des produits de qualité comme du café bio et équitable. Pour réduire les déchets alimentaires, L'atelier Papilles utilise des commandes justes et travaille avec des applications de lutte contre le gaspillage. Enfin, elle met en place des actions solidaires comme la Baguette Suspendue, permettant aux clients de contribuer à la redistribution de baguettes à des personnes dans le besoin.
L'atelier Papilles met en place plusieurs initiatives pour préserver la biodiversité et gérer durablement les ressources naturelles. La société utilise des farines issues de l'agriculture raisonnée, sélectionne des matières premières éco-responsables et limite les déchets. Elle a également obtenu le label Agri-Éthique et mise en place des systèmes de récupération des eaux pluviales et de réduction des déchets alimentaires. De plus, L'atelier Papilles achète des produits de manière responsable et a établi des partenariats avec des fournisseurs respectueux de l'environnement, comme un fournisseur de café bio et équitable.
L'atelier Papilles met en place des actions solidaires, notamment le concept de la Baguette Suspendue, qui permet aux clients d'acheter une baguette pour une personne dans le besoin. Cette initiative, lancée en 2020, vise à redistribuer des baguettes aux personnes dans le besoin ou à des associations caritatives. Les clients peuvent ainsi contribuer à une action solidaire en suspendant une baguette, qui sera ensuite distribuée à ceux qui en ont besoin.
L'atelier Papilles a implanté son activité sur une aire d'autoroute écoresponsable et a mis en place une démarche RSE visant à réduire son impact environnemental, contribuant ainsi à la transition vers la neutralité carbone.
L'atelier Papilles a obtenu le label Agri-Éthique en 2013, qui garantit une juste rémunération des agriculteurs et agit en faveur de l'environnement et du bien-être animal. Cela témoigne d'une démarche responsable dans sa gouvernance, en faveur d'une agriculture éthique et durable.
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : septembre 2025