Sur le marché de la charcuterie, les enjeux RSE se concentrent sur la biodiversité et la gestion responsable des ressources naturelles, la réduction de l'empreinte carbone, ainsi que sur des actions sociales renforçant l'inclusion et le bien-être au travail. Les entreprises du secteur développent des approches intégrées conciliant qualité des produits et responsabilité environnementale et sociétale.
Biodiversité et pratiques responsables dans la filière
L'agriculture responsable et le bien-être animal sont des axes majeurs sur ce marché, avec une attention à l’approvisionnement durable et à la transformation des pratiques d’élevage. Groupe Aoste s’engage activement dans ces domaines, avec plusieurs initiatives en cours :
- Développement de chartes pour les éleveurs porcs et poulets associant ONG et sciences pour le bien-être animal.
- Objectif d’approvisionnement 100 % conforme au European Chicken Commitment d’ici 2026, incluant 20 % en plein air.
- Lancement de produits charcutiers sans ingrédients superflus pour un meilleur équilibre nutritionnel.
Certaines entreprises comme Montagne Noire complètent ces démarches par des engagements en matière d’approvisionnement responsable et bien-être animal.
Économie circulaire et gestion des déchets
Le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets sont des leviers essentiels pour limiter l'impact environnemental dans le secteur. Groupe Aoste progresse notamment avec :
- Planification d'emballages 100 % recyclables d’ici 2025, puis issus à 100 % de matériaux recyclés d’ici 2040.
- Mise en place de boucles d’économie circulaire pour recycler localement les déchets de production.
Ce type d’initiatives est plutôt bien représenté dans le secteur, comme chez Cooperl FoodService qui valorise massivement matières organiques et coproduits via la production de bioénergies.
Réduction de l'empreinte carbone et gestion des pollutions
Les efforts pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre et la pollution industrielle occupent une place croissante parmi les entreprises du secteur. Groupe Aoste vise notamment :
- Éradication des rejets polluants dans l’eau, l’air et les sols d’ici 2025.
- Réduction de son empreinte environnementale globale via une stratégie d’amélioration continue.
Les entreprises similaires avancent quant à elles dans la réduction des émissions industrielles et la mise en place d’énergies renouvelables, notamment Madrange et Compagnie Madrange qui ciblent une réduction significative des GES via des biocarburants et une optimisation du transport.
Dimensions sociales et territoriales
Alors que 26 % des entreprises similaires investissent dans l’inclusion et l’égalité RH, Groupe Aoste met en œuvre quelques initiatives sur l’impact social local et la dynamique territoriale :
- Renforcement de la responsabilité sociale locale pour améliorer bien-être et diversité des talents d’ici 2025.
- Engagement à réduire le gaspillage alimentaire et à maintenir une dynamique économique dans ses territoires.
Des pairs comme Compagnie Madrange développent aussi des actions concrètes en faveur de l’emploi des jeunes et des séniors ainsi que dans la transparence des pratiques.
Synthèse du positionnement RSE de Groupe Aoste
Au regard des données disponibles, Groupe Aoste communique de manière plus complète que ses pairs sur les enjeux RSE, notamment en matière de biodiversité et pratiques agricoles responsables, ainsi que sur la gestion des déchets, ce qui se traduit par un score global B. Sa démarche, bien que moins présente sur les aspects gouvernance et finance durable, témoigne d’un engagement structuré et en déploiement.
