Sur le marché de la charcuterie pour les professionnels, les enjeux RSE principaux concernent le bien-être animal, la gestion durable des ressources naturelles, la réduction des impacts environnementaux, ainsi que les conditions sociales et la responsabilité sociétale. La prise en compte de ces thèmes conditionne la confiance des clients et répond aux attentes réglementaires et sociétales.
Engagements en agriculture responsable et bien-être animal
Le bien-être animal et la durabilité des filières sont des axes majeurs pour Cooperl FoodService, qui déploie plusieurs initiatives concrètes. La filière "Fermiers d’avenir" s’appuie sur 166 critères liant bien-être animal et développement durable, avec notamment l’arrêt de la castration des porcs et la lutte contre l’antibiorésistance, tout en garantissant une juste rémunération aux éleveurs.
Cooperl FoodService valorise également une gamme bio et française, où les porcs sont élevés dans des conditions améliorées (temps prolongé avec la mère, accès extérieur, alimentation bio). Cette démarche vise aussi à réduire l’empreinte environnementale des exploitations. L’offre comprend des produits éligibles à la loi EGalim, adaptés aux restaurations collectives, conciliant qualité, durabilité et accessibilité.
Cette orientation vers un élevage structuré et éthique rappelle les engagements du groupe Herta, qui s’implique dans des pratiques visant le bien-être animal et la réduction de l’usage des antibiotiques.
Gestion durable des ressources et économie circulaire
La gestion des ressources naturelles est au cœur des initiatives de Cooperl FoodService, notamment par la valorisation des coproduits agricoles et le recyclage. La coopérative a investi massivement depuis les années 1980 via Cooperl Environnement pour la production de bioénergies, la valorisation des matières organiques et le recyclage de l’eau industrielle.
Sur l’économie circulaire, l’entreprise mène quelques actions ciblées, telles que la réduction des déchets et la valorisation des sous-produits. Ces engagements s’inscrivent dans une approche globale de réduction des impacts, bien que ce domaine soit moins développé que dans certaines entreprises comparables du secteur.
Par comparaison, le Groupe Aoste a initié des boucles circulaires pour ses déchets industriels afin d’éviter le gaspillage et favoriser le recyclage local.
Réduction des impacts climatiques et transition énergétique
Cooperl FoodService a engagé une transition vers une meilleure efficacité énergétique et le recours à des énergies renouvelables, avec une initiative identifiée dans ce domaine. Par ailleurs, des efforts sont notables pour réduire les émissions de gaz à effet de serre depuis les élevages, avec une réduction de 8,6 % des émissions de GES dans la démarche "Élevages bien-être".
Ces actions, bien que modestes en nombre, témoignent d’une prise en compte progressive des enjeux climatiques dans le secteur industriel. Elles s’inscrivent dans une dynamique similaire à celle de plusieurs acteurs de la filière, comme Aoste Professionnel, qui vise à neutraliser son empreinte carbone à horizon 2040.
Conditions sociales et gouvernance responsable
Cooperl FoodService intègre la responsabilité sociale à travers un ensemble d’engagements sur les conditions de travail, la santé et sécurité des collaborateurs, ainsi que le dialogue social. Ces thématiques sont suivies grâce à 57 indicateurs quantitatifs et qualitatifs structurant la politique RSE de l’entreprise.
Ce positionnement est cohérent avec une communication modérée sur ces axes et reflète un intérêt pour une gouvernance responsable dans un secteur marqué par des enjeux sociaux et humains.
Positionnement RSE de Cooperl FoodService
Cooperl FoodService se situe dans une dynamique plus avancée que la majorité de ses pairs, avec un score global B. La coopérative présente des initiatives robustes notamment sur l’agriculture responsable et le bien-être animal, ainsi qu’un engagement dans la valorisation des ressources et la réduction des impacts environnementaux. Ce positionnement traduit une communication relativement complète et un engagement affirmé, tout en laissant des marges de progression sur l’économie circulaire et le social.
