En synthèse

FERRANDI Paris montre une forte implication en faveur de la durabilité et de la responsabilité sociétale. L'établissement propose des formations sur la durabilité et la responsabilité sociétale, promouvant ainsi la sensibilisation de ses professionnels. Il met également en avant des initiatives pour l'inclusion, la promotion de la diversité et l'égalité des genres. Des événements scientifiques et des colloques sur la restauration durable sont organisés. Les étudiants travaillent sur des projets de fin d'études pour résoudre des problématiques dans l'industrie. Cela démontre une volonté de promouvoir des pratiques responsables et durables. L'établissement a également mis en place un système de gestion des déchets et de la consommation d'énergie. Des efforts supplémentaires sont nécessaires pour accroître l'impact positif de l'entreprise sur l'environnement, notamment en matière de finance éthique et d'investissements responsables. Il est encourageant de voir que FERRANDI Paris est sur la bonne voie et que les initiatives existantes peuvent servir de base pour poursuivre les efforts en faveur de la durabilité.

Neutralité carbone

L'établissement FERRANDI Paris a démontré une certaine conscience environnementale en matière de neutralité carbone. La mise en place d'une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) et d'un système de gestion des déchets et de la consommation d'énergie témoigne de ses efforts pour réduire son impact environnemental. De plus, des formations ont été organisées pour sensibiliser les employés à la mise en œuvre d'un plan de sobriété énergétique, ce qui montre une volonté de réduire la consommation d'énergie. Des formations supplémentaires sont prévues pour mettre en œuvre un plan de sobriété énergétique dans les établissements hôteliers, indiquant une intention de poursuivre les efforts dans ce domaine. Cependant, des efforts supplémentaires peuvent être nécessaires pour atteindre une véritable neutralité carbone.

Gouvernance responsable

FERRANDI Paris démontre une approche engagée en matière de gouvernance responsable, comme en témoignent les différentes formations proposées aux étudiants et professionnels de l'hôtellerie et de la restauration sur la RSE et la durabilité. L'intégration de la durabilité dans les programmes d'enseignement et la mise en place d'une démarche de RSE traduisent une volonté d'ancrer ces principes dans les pratiques de l'établissement. De nombreuses actions sont menées, telles que des colloques scientifiques sur la restauration durable, des projets pédagogiques solidaire et des tables rondes sur la résilience entrepreneuriale. La création d'une plateforme de signalement interne et le développement d'une recherche appliquée pour améliorer les services montrent également une démarche proactive en interne. Une formation continue en RSE pour les professionnels de l'hôtellerie est également prévue à court terme.

Social et sociétal

FERRANDI Paris démontre une implication soutenue dans la transition sociale. La société propose des formations sur la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) appliquée à l'hôtellerie et à la restauration, promouvant ainsi la sensibilisation de ses professionnels. Elle met également en avant des initiatives pour l'inclusion, la promotion de la diversité et l'égalité des genres. La mise en place d'une charte du handicap et les partenariats avec des associations pour lutter contre le harcèlement ou soutenir des causes caritatives témoignent de son engagement. L'organisation d'événements pour la sensibilisation à des causes sociales et de projets pédagogiques solidaires complète cette approche. Les actions en cours, telles que l'organisation d'un colloque sur l'inclusivité et des formations continues en RSE, renforcent l'idée que FERRANDI Paris s'inscrit dans une démarche durable et responsable sur le plan social.

Biodiversité et eau

L'établissement FERRANDI Paris montre une certaine prise en compte de la biodiversité et des ressources naturelles dans son fonctionnement et ses offres de formation. Les étudiants bénéficient d'une formation à l'écoresponsabilité et la durabilité est intégrée dans les programmes d'enseignement. L'école organise également des événements scientifiques et des colloques sur la restauration durable, la pêche durable et la durabilité alimentaire. Un système de gestion des déchets et de la consommation d'énergie a été mis en place. Les étudiants travaillent sur des projets de fin d'études pour résoudre des problématiques dans l'industrie, notamment en lien avec l'alimentation durable. Ces initiatives démontrent une volonté de promouvoir des pratiques responsables et durables dans le domaine de la restauration et de l'alimentation.

Economie circulaire

FERRANDI Paris démontre des initiatives prometteuses en matière d'économie circulaire, notamment à travers le développement de formations sur la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) appliquée à l'hôtellerie et à la restauration. La mise en place de projets de fin d'études pour résoudre des problématiques dans l'industrie, ainsi que la présentation de recherches sur les filières de l'alimentation durable, montrent une volonté de towrds une économie plus durable. En interne, le développement d'une recherche appliquée pour améliorer le service dans l'hôtellerie et la mise en place d'un système de gestion des déchets et de la consommation d'énergie démontrent une prise en compte des enjeux environnementaux. Ces initiatives témoignent d'une démarche engagée vers une économie plus circulaire, mais des efforts supplémentaires sont nécessaires pour accroître l'impact positif de l'entreprise sur l'environnement.

Finance et investissements

L'entreprise FERRANDI Paris a mis en place des initiatives pour promouvoir les investissements durables, notamment en organisant des actions solidaires pour soutenir la lutte contre le cancer du sein. Cependant, il semble que ces efforts soient limités et ne répondent pas pleinement aux attentes en matière de finance éthique et d'investissements responsables. Les pratiques de l'entreprise dans ce domaine sont encore en développement et nécessitent une accélération pour répondre aux défis environnementaux et sociaux actuels. Une approche plus holistique et intégrée des investissements durables serait nécessaire pour avoir un impact significatif. Les actions solidaires sont un bon départ, mais elles doivent être complétées par des stratégies plus globales pour incorporer les principes de la finance éthique dans les pratiques d'investissement de l'entreprise.