Le secteur du traiteur haut de gamme, tourné vers l'organisation d'événements privés et professionnels, s'inscrit dans une dynamique croissante d'intégration de pratiques responsables. Les enjeux majeurs concernent notamment la promotion d'une alimentation saine et locale, la gestion durable des ressources, ainsi que l'adoption de démarches d'économie circulaire pour limiter les déchets et favoriser les circuits courts.
Promotion d'une alimentation responsable et valorisation des territoires
Les entreprises du secteur accordent une large place à l'agriculture et alimentation responsables, s'engageant à utiliser des produits locaux de qualité pour préserver la biodiversité. Cirette Traiteur se distingue par plusieurs initiatives concrètes, telles que l'utilisation de produits locaux respectueux de l'environnement, la valorisation des circuits courts, ainsi que des animations culinaires innovantes fondées sur cette démarche. Elle agit également contre le gaspillage alimentaire en redistribuant les surplus à des associations, s'inscrivant ainsi dans une dynamique comparable à celle observée chez C-Gastronomie ou Fleur de Mets.
Mise en œuvre de l'économie circulaire et gestion des déchets
La transformation vers l'économie circulaire est largement présente dans le secteur, notamment via les actions de réduction, tri, et valorisation des déchets. Cirette Traiteur mène des actions visant à limiter l'utilisation de plastiques, trier les déchets et valoriser les déchets organiques. Elle est également engagée dans la mise en place d'un pacte anti-gaspillage alimentaire pour mieux gérer les excédents, un domaine où des initiatives similaires sont observées chez Gaudefroy Réceptions.
Renforcement de la gouvernance pour assurer transparence et éthique
Dans une logique de gouvernance responsable, Cirette Traiteur a instauré un comité de mission pour superviser la bonne application de ses objectifs statutaires en RSE. L'entreprise est devenue société à mission, intégrant explicitement des objectifs sociaux et environnementaux dans ses statuts, et a déployé une politique qualité et une démarche de suivi des résultats pour assurer une progression. Ces pratiques s'alignent avec les formes de gouvernance observées dans l'ensemble du secteur.
Aspects sociaux et environnementaux moins développés
Le positionnement de Cirette Traiteur sur les dimensions sociales et sociétales est plus discret. Peu d'initiatives liées à l'inclusion, à l'égalité professionnelle ou à l'impact social ont été identifiées dans les sources analysées, même si ce sont également des domaines moins prégnants chez les pairs. De même, des actions plus marquées sur la neutralité carbone ne sont pas visibles dans la communication actuelle de l'entreprise, contrairement à d'autres organisations du secteur qui affichent des objectifs précis de réduction des émissions.
Positionnement global de Cirette Traiteur en matière de RSE
Cirette Traiteur bénéficie d'un score global A, ce qui traduit une communication plus complète et structurée sur ses enjeux RSE par rapport aux entreprises similaires. Son engagement notable dans les domaines de l'alimentation responsable, de l'économie circulaire et de la gouvernance participative reflète une stratégie bien intégrée, même si certaines dimensions sociales et environnementales pourraient être approfondies à l'avenir.
