Le secteur de la production et distribution de pâtisseries et desserts surgelés pour la restauration professionnelle est confronté à plusieurs enjeux RSE majeurs. La durabilité des approvisionnements, la gestion responsable des ressources naturelles, ainsi que la limitation de l'impact environnemental des processus industriels sont au cœur des préoccupations. Les entreprises de ce marché mettent également en avant des actions en faveur de la qualité de vie au travail et la gouvernance responsable.
Engagements liés à la biodiversité et gestion durable des ressources
La majeure partie des organisations similaires concentre leurs initiatives sur des pratiques d'agriculture ou alimentation responsables et la gestion durable des ressources naturelles. Boncolac illustre cet engagement en privilégiant un approvisionnement en matières premières d'origine France, favorisant ainsi un sourcing local et responsable.
Parmi les initiatives concrètes de Boncolac, on note :
- Produits bio et locaux alignés avec les attentes sociétales et environnementales
- Développement de gammes sans huile de palme pour diminuer l'impact environnemental
- Utilisation exclusive d'arômes et colorants 100 % naturels pour limiter la pollution
Ces actions sont portées par une politique RSE structurée autour de quatre piliers principaux, incarnée dans les démarches visibles sur les pages dédiées de l'entreprise.
Approches en économie circulaire et réduction des déchets
L'économie circulaire est un axe privilégié par près d’un cinquième des entreprises du secteur, notamment à travers le réemploi, le recyclage ou la réduction des déchets. Boncolac s’inscrit également dans cette dynamique en mettant en œuvre une politique anti-gaspillage afin de réduire son impact environnemental.
Contrairement à des pairs comme Mademoiselle Desserts, qui déploient des stratégies complètes de réduction et d’élimination des emballages non recyclables, les sources analysées ne révèlent pas d’initiatives spécifiques de Boncolac concernant l’écoconception ou l’usage d’énergies renouvelables.
Initiatives sociales et gouvernance responsable
Le respect des droits humains et la qualité de vie au travail sont abordés par environ 19 % des entreprises similaires via des politiques de sécurité et d’inclusion. Boncolac contribue par exemple à la montée en compétences de ses collaborateurs, avec plus de 120 salariés formés à des certifications professionnelles reconnues.
La gouvernance responsable est mise en avant par des engagements publics et partenariats pour la transition durable. Boncolac s'engage activement sur ce point avec plusieurs initiatives documentées, bien que moins développées que celles observées chez des acteurs tels que Mademoiselle Desserts, qui intègre la RSE dans sa gouvernance par la création de comités dédiés ou un statut de société à mission.
Synthèse du positionnement RSE de Boncolac
Avec un score global positionné en catégorie B, Boncolac affiche une communication assez complète sur ses enjeux RSE, notamment sur la biodiversité et l'alimentation responsable. Son positionnement est solide face à ses pairs, bien que des marges de développement existent, notamment sur la neutralité carbone et certains volets de gouvernance.
