Le marché de la boulangerie surgelée et des produits de boulangerie traditionnels présente des enjeux RSE marqués par la nécessité d'une gestion durable des ressources naturelles, la réduction des émissions de gaz à effet de serre, ainsi que le renforcement des aspects sociaux et sociétaux. Ce secteur engage une part notable d'acteurs dans des démarches variées, intégrant notamment une agriculture responsable et des initiatives pour limiter les déchets.
Approvisionnement durable et gestion des ressources naturelles
Sur ce segment, Délifrance met en avant des initiatives soutenues, telles que l'utilisation exclusive depuis 2020 d'œufs issus d'élevages sans cage pour les produits européens et un objectif d'extension global d'ici 2025. L'entreprise s'engage à utiliser 100% d'huile de palme certifiée RSPO et de cacao certifié Rainforest Alliance d'ici 2025, visant aussi la zéro déforestation. Par ailleurs, elle collabore avec VIVESCIA dans un programme d'agriculture régénérative impliquant 1 000 agriculteurs, pour valoriser des pratiques agricoles préservant sols et biodiversité.
Réduction des émissions de gaz à effet de serre et stratégies climatiques
Délifrance affiche une stratégie alignée avec les recommandations SBTi, visant une baisse de 42% des émissions directes et de 29% des émissions indirectes d'ici 2030. Ces efforts comprennent l'amélioration de l'efficacité énergétique, la substitution progressive des gaz réfrigérants par des alternatives à faible impact et la collaboration avec les fournisseurs pour réduire l'empreinte carbone des matières premières. La gestion des transports s'inscrit également dans cette dynamique, bien que les initiatives spécifiques relatives à la mobilité durable ne soient pas identifiées dans les sources analysées.
Économie circulaire et gestion des déchets
Dans le cadre de l'économie circulaire, Délifrance mène des actions concrètes pour limiter le gaspillage alimentaire, notamment par la valorisation des invendus grâce à des partenariats associatifs et une récupération élevée des sous-produits de fabrication. L'entreprise optimise également la recyclabilité de ses emballages en substituant les plastiques multicouches par des matériaux recyclables. À noter que certaines entreprises similaires telles que La Fournée Dorée se sont distinguées par des programmes complets de réduction des déchets et d'amélioration des emballages.
Engagement social, inclusion et conditions de travail
Délifrance est également engagée sur les thématiques sociales avec un important focus sur l'inclusion, l'égalité femmes-hommes et le bien-être au travail. L'entreprise affiche un index égalité professionnelle de 94/100, vise un accroissement de la représentation féminine dans les postes cadres, et met en place des mesures pour l'insertion des personnes en situation de handicap et l'inclusion des minorités. Par ailleurs, des actions de prévention des risques professionnels et de promotion de la qualité de vie au travail sont déployées, alignées avec les meilleures pratiques observées chez d'autres acteurs du secteur.
Positionnement global de Délifrance
Délifrance se place ainsi en bonne position sur le marché en matière de communication RSE, avec un score global A, témoignant d'une présentation complète et détaillée de ses engagements par rapport à ses pairs. Ses efforts notables dans les domaines de la gestion durable des matières premières, de la réduction des émissions et de l'inclusion sociale la distinguent au sein des organisations similaires.
