
L'activité principale de l'entreprise est la gestion de restaurants, offrant une variété de plats et services adaptés à différents besoins, y compris des options pour enfants et des choix végétariens et véganes.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : décembre 2025
Le secteur de la restauration inscrit un fort enjeu autour des pratiques durables, notamment en matière d'alimentation responsable et de gestion des ressources. De nombreuses entreprises privilégient les circuits courts, la réduction des déchets et la préservation de la biodiversité, reflétant une attente accrue des consommateurs et un rôle acteur dans la transition écologique.
Le Grand soleil développe des actions dans ce domaine, en mettant l'accent sur l'utilisation de produits locaux et de saison, contribuant ainsi à réduire l'empreinte écologique. Cette démarche rejoint celle adoptée par plusieurs acteurs tels que Dans la foulée qui favorise des produits issus de circuits courts, biologiques et raisonnées, ou encore Le Vieux Quartier avec sa sélection de produits frais et locaux.
En matière de gestion de l'eau et recyclage, Le Grand soleil souligne un engagement par un programme de recyclage actif et des efforts pour réduire la consommation d'eau au sein de ses établissements. Cette attention rejoint des pratiques observées chez Aux Pieds Sous La Table qui optimise notamment la réutilisation des eaux grises et la réduction des consommations énergétiques.
Concernant la neutralité carbone et la finance responsable, peu d'initiatives sont actuellement mises en avant par Le Grand soleil dans les sources consultées, même si ce sont des leviers importants pour les organisations du secteur. D'autres acteurs intègrent ces axes pour compléter leur stratégie globale.
Avec une note globale B, Le Grand soleil communique de manière plus complète que la majorité des entreprises similaires, notamment par ses actions concrètes en agriculture responsable, gestion de l'eau et recyclage. Sa communication pourrait évoluer en intégrant davantage certaines dimensions environnementales et sociétales présentes chez ses pairs.
Organisations leaders
Dans la foulée
B
Bistrot engagé et écoresponsable à Paris 11e, proposant des produits biologiques, véganes, artisanaux et issus des circuits courts. Organisation de soirées festives avec concerts et privatisation pour événements privés ou associatifs.
La Cour de Récré Dinard
B
Le restaurant offre une expérience culinaire unique avec des plats faits maison, notamment des burgers, et une carte qui évolue selon les saisons et les envies du chef.
Pizzeria Al Lampione
B
Restaurant proposant des pizzas et une cuisine traditionnelle, avec des options sans gluten. Le lieu dispose d'un jardin estival et d'un espace climatisé. Ils offrent également un service de vente à emporter.
Initiatives identifiées chez les leaders
Réduction de l'impact environnemental
“Dans la foulée a modelé toute son activité autour ...” - Dans la fouléeUtilisation de produits frais et locaux
“La Cour de Récré Dinard utilise des produits frais...” - La Cour de Récré DinardSoutien à un parrainage collectif en Afrique de l'Ouest
“Dans la foulée soutient un parrainage collectif en...” - Dans la foulée52% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+386 initiatives collectées parmi 100 organisations similaires
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