
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, avec un accent particulier sur la crêperie, la saladerie, et les fruits de mer, offrant une expérience culinaire bretonne authentique.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
Accédez au rapport détaillé avec tous les benchmarks sectoriels, l'analyse concurrentielle approfondie et les recommandations actionnables.
Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : décembre 2025
Le secteur de la restauration, et particulièrement celui des crêperies proposant une cuisine authentique, fait face à plusieurs enjeux RSE majeurs. Les attentes portent essentiellement sur l'approvisionnement responsable, la réduction de l'impact environnemental via les circuits courts, ainsi que sur la préservation de la biodiversité et la qualité des ingrédients utilisés.
Un domaine d'action central pour les entreprises du secteur est l'utilisation d'ingrédients locaux, biologiques et de saison. De nombreuses crêperies favorisent la collaboration avec des producteurs locaux pour garantir fraîcheur et authenticité :
La Glacière est alignée avec ce mouvement en utilisant des ingrédients locaux cultivés sans produits chimiques de synthèse, ce qui renforce la qualité et la sécurité alimentaire tout en contribuant à une agriculture plus respectueuse de l'environnement.
La préservation de la biodiversité et la gestion durable des ressources sont des enjeux moins développés par la plupart des crêperies analysées. Quelques initiatives notables incluent l'amélioration de la qualité de l'eau et la lutte contre la prolifération d'algues vertes, mais elles restent peu fréquentes.
Dans le cas de La Glacière, aucune initiative précise n’a été identifiée dans les sources consultées concernant la gestion durable des ressources naturelles ou la protection des écosystèmes.
La réduction des déchets et le réemploi sont également des priorités émergentes. Certaines entreprises proposent des solutions innovantes telles que :
Les sources analysées ne mentionnent toutefois pas d’initiatives concrètes menées par La Glacière sur ces aspects à ce jour.
La Glacière se situe dans une dynamique de communication plus complète que la majorité de ses pairs, avec un score global B. Son engagement est particulièrement perceptible dans le domaine de l’alimentation responsable via l’utilisation d’ingrédients locaux et sans produits chimiques, tandis que d'autres axes comme la biodiversité ou l’économie circulaire restent à développer selon les informations disponibles.
Organisations leaders
CRÊPERIE LES COCOTTES
B
Restaurant spécialisé dans la préparation de crêpes salées et sucrées, utilisant des ingrédients frais et de qualité. Propose également des plats de moules de Bouchot, des frites maison et des salades composées. Travaille avec des produits biologiques et locaux, en collaboration avec des fournisseurs spécialisés.
Ty Gwelig
B
Restaurant et crêperie situé à Carnac, près de La Trinité et Plouharnel. Offre une variété de plats traditionnels et de crêpes, avec un accent sur les produits locaux et une ambiance conviviale.
Au Galichon
B
Crêperie proposant des galettes, crêpes, viandes grillées et boissons. Utilisation de produits locaux et de saison. Offre une expérience conviviale en famille, entre amis ou en tête à tête.
Initiatives identifiées chez les leaders
Utilisation de produits frais et locaux
“CRÊPERIE LES COCOTTES utilise des produits frais e...” - CRÊPERIE LES COCOTTESUtilisation de produits locaux et artisanaux
“Au Galichon utilise des produits locaux et artisan...” - Au Galichon20% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+44 initiatives collectées parmi 100 organisations similaires
Votre score semble incomplet ? Mettez à jour vos informations RSE et améliorez votre positionnement.
Revendiquer cette page
Données mises à jour
Recommandations personnalisées
Accédez aux données complètes, analyses concurrentielles et recommandations actionnables pour vos clients.
Benchmarks sectoriels complets
Données concurrentielles
Rapports prêts à l’emploi