La principale activité de l'entreprise est la gestion de restaurants et bars à Paris, offrant une expérience culinaire et sociale unique qui allie gastronomie, musique et ambiance festive.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : décembre 2025
Le secteur de la restauration à Paris, représenté par des entreprises telles que Fitz Group, est confronté à des enjeux RSE marqués notamment par la gestion durable des ressources, la promotion d'une alimentation responsable et l'économie circulaire. Ces enjeux reflètent une prise de conscience progressive au sein des acteurs du marché.
Les entreprises similaires attachent une importance particulière à l'agriculture ou alimentation responsables. Près d'un quart des organisations analysées agissent dans ce domaine, avec des initiatives allant du soutien aux producteurs locaux à la valorisation d'ingrédients sains et durables. Par exemple, Coolangatta Group a obtenu le label Ecotable, attestant d'une approche écoresponsable de ses restaurants.
Fitz Group s'inscrit clairement dans cette dynamique en soutenant les éleveurs locaux et en proposant une cuisine maison sans produits transformés. Leur collaboration avec Ecotable illustre leur engagement à valoriser des légumes, légumineuses, et produits issus de sources durables, dans un souci de transparence et de qualité.
L’économie circulaire est un levier souvent mobilisé, notamment à travers la réduction et le recyclage des déchets ainsi que l'écoconception. Des initiatives comme celles de frame brasserie, qui mène une gestion des déchets avec des partenaires spécialisés, traduisent cet engagement.
Fitz Group a également mis en place une gestion responsable des déchets. Cette action vient compléter leurs efforts dans l'alimentation responsable, même si elle reste moins développée que chez certains de ses pairs. Aucun programme sur la réduction des émissions carbone ou le social n'a été identifié dans les sources analysées.
Sur les plans social et sociétal ainsi que la gouvernance responsable, les initiatives restent limitées parmi les entreprises de ce marché, avec peu d'organisations communiquant sur ces sujets. Elles incluent le respect des droits humains, l'égalité dans les ressources humaines, et l'éthique des affaires.
Pour Fitz Group, aucune initiative spécifique n'a été extraite des informations disponibles. Cela suggère un potentiel de développement dans ces domaines, en harmonie avec les attentes croissantes des parties prenantes.
Fitz Group présente une communication RSE complète, particulièrement sur les sujets de l'alimentation responsable et l'économie circulaire, ce qui place son positionnement global au niveau B. Cette note traduit des efforts visibles, situant Fitz Group au-dessus de la majorité des acteurs similaires, avec des marges de progression sur les axes sociaux et de gouvernance.
Organisations leaders
Coolangatta Group
B
La principale activité de l'entreprise est l'hôtellerie et la restauration, avec un accent particulier sur la gestion de restaurants, bars et pubs offrant une variété d'expériences culinaires et de boissons.
Groupe La Bonbonnière
B
Le groupe gère des restaurants avec des concepts uniques. Les Fils à Maman proposent des plats nostalgiques inspirés de la cuisine familiale, tandis que Le Clan des Mamma offre une expérience italienne authentique avec des produits faits maison. Le groupe met l'accent sur des valeurs humaines, la qualité et la convivialité.
Groupe Tour d'Argent
B
Le restaurant gastronomique propose une expérience culinaire unique avec des plats français traditionnels et un service de haute qualité, attirant des clients du monde entier.
Initiatives identifiées chez les leaders
Utilisation de produits locaux et circuits courts
“Groupe Tour d'Argent utilise des produits locaux e...” - Groupe Tour d'Argent31% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+124 initiatives collectées parmi 100 organisations similaires
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