Le secteur biscuitier intègre progressivement les enjeux de développement durable, axés notamment sur la biodiversité, la gestion locale des ressources, la neutralité carbone, ainsi que l'économie circulaire et la gouvernance responsable. Ces dimensions reflètent une prise de conscience croissante quant à l'impact environnemental et social de la production alimentaire.
Biodiversité et alimentation responsable
Une part significative des entreprises du secteur agit en faveur de pratiques agricoles durables, privilégiant des ingrédients issus de filières biologiques et locales. Par exemple, Biscuits Roc'hélou obtient des labels bio et zéro gaspillage, tandis que Le Moulin du Pivert s'appuie sur des méthodes naturelles pour la protection de l'environnement.
Dans ce contexte, Biscuits DAO s'engage activement dans un modèle agricole responsable, s'approvisionnant en farine de blé via un circuit court local à moins de 60 km, collaborant étroitement avec agriculteurs et meunier. Cette démarche soutient la qualité et une rémunération équitable des producteurs biologiques.
Neutralité carbone et efficacité énergétique
Dans un contexte où la réduction des émissions de gaz à effet de serre devient un enjeu structurant, plusieurs acteurs s'orientent vers une transition énergétique et carbone. Brioche Pasquier, par exemple, vise la neutralité carbone à horizon 2050 via des bilans et plans d'actions couvrant toute sa chaîne de valeur.
Biscuits DAO prend également des mesures en ce sens, utilisant intégralement des énergies renouvelables issues de panneaux solaires et de la coopérative Enercoop. Par ailleurs, l'entreprise participe à un projet d'agroforesterie pour compenser une partie de son empreinte carbone, témoignant ainsi d'une volonté tangible d'action.
Économie circulaire et coopération territoriale
Une part notable des entreprises introduit des pratiques d'économie circulaire, favorisant notamment les circuits courts, la coopération locale et la mutualisation des moyens. Brioche Pasquier développe par exemple des filières de recyclage des emballages et favorise l'éco-conception.
Biscuits DAO s'appuie sur des circuits courts pour son approvisionnement, une approche qui concilie qualité et impact réduit par rapport à la logistique classique. Toutefois, nos analyses n'ont pas relevé d'autres initiatives concrètes en matière d'écoconception ou de recyclage dans les sources consultées.
Gouvernance responsable et enjeux sociaux
Dans le secteur, l'éthique des affaires et la sensibilisation aux transitions durables sont des domaines d'action présents pour une minorité d'acteurs, comme Brioche Pasquier qui intègre des audits de conformité sociale et des programmes de formation. L'impact social et territorial demeure également un axe marquant pour certains, incluant des actions communautaires et partenariats locaux.
Pour Biscuits DAO, aucune initiative précise n'a été identifiée dans les sources à ce jour sur ces dimensions, malgré une présence limitée aux enjeux de gouvernance responsable. Aucun axe lié au social et sociétal n'a été mis en avant non plus.
Positionnement global de Biscuits DAO
Avec un score global B, Biscuits DAO se positionne au-dessus de la moyenne des entreprises similaires en matière de communication RSE. Son engagement est particulièrement visible dans les domaines de la biodiversité et de la neutralité carbone, notamment au travers d'initiatives locales et d'utilisation d'énergies renouvelables. D'autres axes, tels que la gouvernance responsable et les dimensions sociales, semblent moins développés ou moins documentés dans les sources examinées.
