Le secteur de la boulangerie biologique intègre de plus en plus les enjeux de développement durable, notamment autour de la préservation de la biodiversité et de la promotion d'une alimentation responsable. Les entreprises du marché s'engagent sur plusieurs axes prioritaires tels que l'agriculture durable, la gestion des ressources naturelles, et la sensibilisation aux enjeux environnementaux.
Engagements en agriculture responsable et biodiversité
Le marché met en avant l'agriculture responsable et la réduction des impacts sur la biodiversité, des thématiques prisées par une majorité d’acteurs du secteur. Des entreprises comme Biofournil SA privilégient l’agriculture locale et le label Agri-Ethique. Certaines initiatives portent aussi sur la suppression d’ingrédients controversés ou la création de refuges pour la biodiversité.
Pain de Belledonne contribue à ces enjeux via plusieurs actions concrètes : elle achète du sucre équitable garantissant un revenu juste à des producteurs, supprime l’huile de palme dans la plupart de ses biscuits, diminue la teneur en sucre de certains produits et aménage ses ateliers en refuges pour la biodiversité grâce à une convention avec la LPO.
Sensibilisation, gouvernance responsable et pratiques sociales
La sensibilisation aux enjeux de la transition durable et la gouvernance responsable constituent des domaines importants pour les entreprises du marché. Parmi les actions fréquentes, on relève la publication de rapports RSE détaillés et des initiatives de formation ou d’ateliers salariés.
Pain de Belledonne a publié plusieurs rapports RSE illustrant son engagement. Elle organise des ateliers de sensibilisation au changement climatique et met en œuvre des actions sociales telles que la collecte de jouets pour une association locale ou la promotion du bien-être via des cours de yoga et de sophrologie. L'entreprise développe également une politique de télétravail pour améliorer l’équilibre vie professionnelle/vie privée.
Initiatives en économie circulaire et partenariats durables
Dans la dynamique d’économie circulaire, les entreprises du secteur développent l’écoconception, le réemploi et les partenariats responsables. Par exemple, certaines participent à des consortiums pour la filière recyclage ou encouragent les circuits courts.
Pain de Belledonne se démarque par la mise en place de partenariats durables, illustrée notamment par l’organisation d’une soirée avec ses fournisseurs de farine pour renforcer les liens et assurer un sourcing responsable. Cependant, d'autres axes tels que la transformation vers l'économie circulaire et la réduction des déchets ne présentent pas d’initiatives visibles dans les sources analysées.
Énergies renouvelables et réduction des impacts environnementaux
Les enjeux énergétiques et la neutralité carbone sont également présents, bien que moins prioritaires auprès des organisations similaires. Certaines entreprises, comme Le Moulin du Pivert, visent le zéro gaspillage alimentaire pour réduire leur empreinte carbone.
Pain de Belledonne se distingue en utilisant 100% d'énergie renouvelable sur tous ses sites, en partenariat avec Enercoop, et en adoptant des mesures d’efficacité énergétique visant à réduire sa consommation.
Synthèse du positionnement RSE de Pain de Belledonne
Pain de Belledonne présente une communication sur ses engagements RSE plus complète que celle de nombreuses entreprises du secteur, avec un score global positionné en B. Ses initiatives s’appuient principalement sur l’agriculture responsable, la biodiversité, la gouvernance responsable et l’attention portée au bien-être social, ce qui la situe favorablement dans son secteur.
