Dans le secteur de la pâtisserie artisanale, environ 39% des entreprises étudiées affichent des engagements formels en responsabilité sociétale, principalement autour des enjeux de biodiversité, eau et économie circulaire. Ces entreprises adaptent leurs pratiques pour répondre aux attentes croissantes des consommateurs et diminuer leur impact environnemental.
Actions liées à la biodiversité et à la gestion des ressources naturelles
Près de 37% des acteurs privilégient l'intégration d'approches responsables dans leur chaîne d'approvisionnement. Par exemple, certains comme La Panetière des Hameaux développent des filières bio locales en collaboration avec agriculteurs et meuniers, assurant une juste répartition des valeurs entre producteurs. D'autres optent pour des ingrédients issus de l'agriculture biologique et le développement d'offres végétales, tout en favorisant le bien-être animal, comme c'est le cas chez Boulangeries PAUL.
Initiatives en économie circulaire pour réduire déchets et privilégier les circuits courts
Le secteur s’implique également dans des démarches d'économie circulaire. Environ 29% des entreprises mettent en œuvre des stratégies pragmatiques comme la réduction des déchets alimentaires par la vente de produits « zéro déchet », illustrée par La Panetière des Hameaux. La mise en place de partenariats avec Too Good To Go est un moyen concret employé par Boulangeries PAUL pour sauver des invendus. Des actions sur le recyclage, le réemploi et l'écoconception contribuent aussi à renforcer cette dynamique.
Engagements sociaux et gouvernance responsable dans un secteur à taille humaine
Moins répandus mais notables, les engagements sur l'inclusion et la qualité de vie au travail apparaissent dans environ 18% des entreprises. Farinez'vous illustre cette tendance à travers des programmes d'insertion professionnelle et la promotion de la diversité en ressources humaines. Par ailleurs, la gouvernance transparente est valorisée pour garantir une meilleure responsabilité sociétale globale. Ce volet, bien que moins courant (6%), nourrit une culture d'entreprise plus ouverte.
Positionnement RSE de Perlette la pâtisserie
Il semblerait que Perlette la pâtisserie ne partage pas d'initiatives RSE dans sa communication web, contrairement à 39% des entreprises similaires.
Cette analyse reflète uniquement les informations disponibles publiquement et pourrait ne pas représenter l'ensemble des actions RSE de l'organisation.
