
Développement et gestion de logiciels pour la restauration collective, incluant la gestion des cuisines centrales, des approvisionnements, des stocks, et des livraisons. Solutions mobiles pour le suivi des stocks, la production, la livraison et l'hygiène.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
Directive EmpCo — 27 septembre 2026
Nous avons analysé les sites web de plus de 250 000 entreprises, dont celui de Salamandre, pour en extraire les initiatives RSE et les communications contenant des allégations environnementales à risque.
Score de risque greenwashing + positionnement face à votre secteur
+250 000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : juillet 2026
Le secteur du développement logiciel pour la restauration collective intègre progressivement des enjeux de responsabilité sociétale, notamment liés à la gestion durable des ressources, l'optimisation des process alimentaires et la réduction des impacts environnementaux. Une part significative des entreprises similaires engage des actions impliquant le soutien à des pratiques d'alimentation responsables et la maîtrise des émissions.
Les acteurs du marché concentrent souvent leurs initiatives sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre et la gestion durable des ressources naturelles. Par exemple, certaines entreprises proposent des outils numériques pour optimiser les pratiques en restauration et diminuer leur impact, soutenant notamment la maîtrise budgétaire et la réduction des gaz à effet de serre. Salamandre intervient aussi dans cette perspective en développant des solutions permettant d'améliorer l'efficience des services de restauration collective, avec une attention portée à la réduction de l'impact environnemental.
Un autre enjeu fréquent consiste à promouvoir une alimentation durable et responsable. De nombreux concurrents mettent en œuvre des solutions facilitant l'approvisionnement local et le respect des saisons, la réduction du gaspillage et l'optimisation des menus. Par exemple, des plateformes comme celle de nona proposent des outils centralisés pour gérer les commandes, la traçabilité et encourager les circuits courts.
Salamandre diffuse des solutions logicielles dédiées à la restauration collective qui s'inscrivent dans cette dynamique, notamment par l'optimisation de la maîtrise budgétaire, la garantie de qualité et de sécurité alimentaire, et la réduction de l'impact environnemental. Cette démarche s'aligne sur les attentes croissantes du marché en matière de soutien aux pratiques alimentaires responsables.
Le champ de l'économie circulaire, de la gouvernance responsable ainsi que certaines dimensions sociales et sociétales apparaissent moins développées chez Salamandre, comme en témoignent l'absence d'initiatives identifiées dans les sources disponibles. Par contraste, des organisations voisines développent des activités portant sur la sensibilisation à la transition durable ou l'amélioration des conditions de travail.
Par exemple, Agap'pro met en place des actions internes pour renforcer la cohésion d'équipe et sensibiliser aux enjeux RSE. Salamandre mentionne certains axes généraux mais sans détail d'initiatives précises accessibles publiquement.
Avec un score global positionné à B, Salamandre communique plus largement sur ses engagements RSE que la majorité des entreprises similaires dans son secteur, en particulier sur les enjeux liés à l'alimentation responsable et à la réduction des émissions environnementales. Cette communication reste focalisée sur ses solutions logicielles dédiées, avec des perspectives d'élargissement à d'autres axes RSE.
Organisations leaders
VICI Restauration
B
La principale activité de l'entreprise est la fourniture de solutions de gestion pour la restauration collective et commerciale, incluant des logiciels, des services d'achat et des conseils techniques.
nona
A
La principale activité de l'entreprise est le développement et la fourniture d'un logiciel de gestion pour la restauration collective, visant à optimiser les opérations quotidiennes des cuisines et à promouvoir des pratiques alimentaires durables.
Adoria
B
Adoria propose une solution de gestion pour les groupes de restauration commerciale et collective. La solution inclut des fonctionnalités pour les achats, les commandes, la gestion des stocks, la création de cartes et de recettes, la production, et le pilotage BI. Adoria offre également des services de conseil, de formation, d'EDI, d'intégration logicielle, et d'expertise métier. La solution est renforcée par une IA efficace pour optimiser la performance opérationnelle et financière.
Initiatives identifiées chez les leaders
Explication des évolutions législatives liées à la Loi Climat et Résilience
“Nona publie un article explicatif sur la Loi Clima...” - nonaCircuits courts et gestion invendus pour réduire impact environnemental et pertes.
“Adoria promeut l’utilisation des circuits courts e...” - AdoriaSupports de formation envoyés dématérialisés pour réduire l’usage du papier
“Dans le cadre de sa politique de développement dur...” - VICI Restauration50% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+122 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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