La principale activité de l'entreprise est la fourniture de solutions de gestion pour la restauration collective et commerciale, incluant des logiciels, des services d'achat et des conseils techniques.
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : janvier 2026
Le secteur de la restauration collective et commerciale fait face à des enjeux RSE majeurs, centrés sur la durabilité alimentaire, la gestion responsable des ressources et l'intégration de pratiques écoresponsables. Les entreprises sont particulièrement engagées dans l'adoption d'une agriculture responsable, la réduction des déchets et la promotion de circuits courts.
Les entreprises du secteur mettent fortement l'accent sur une alimentation durable et responsable, intégrant la saisonnalité, le local et la qualité nutritionnelle. Parmi les initiatives fréquentes, on observe :
Chez VICI Restauration, des actions concrètes sont présentes, notamment l'accompagnement des collectivités et établissements scolaires vers une restauration durable. L’entreprise aide à intégrer l’Éco-Score et propose la végétalisation des menus, ainsi que l'application de la norme NF V39-100. Ces démarches confirment un engagement tangible en matière d' alimentation responsable.
Sur ce marché, l’économie circulaire se traduit par des actions de réemploi et réduction des déchets, ainsi que par la mutualisation des ressources. Les entreprises similaires encouragent :
VICI Restauration agit dans ce domaine en aidant à réduire le gaspillage alimentaire grâce à des outils de quantification et à des solutions pour valoriser les surplus. L’entreprise développe également une coopération territoriale pour optimiser les circuits courts, ainsi qu'une démarche d'écoconception de ses outils et services.
Une gouvernance transparente et la sensibilisation des parties prenantes sont des axes valorisés par de nombreuses entreprises du secteur. Cela passe par des suivis réguliers des résultats et une communication claire sur les actions menées.
VICI Restauration engage ses équipes et clients par la mise en place d’un suivi des résultats environnementaux et la communication sur leurs initiatives, notamment autour de l’Éco-Score. Cette dynamique démontre un début d’investissement dans la gouvernance responsable, avec des axes à approfondir.
Avec une note globale C, VICI Restauration communique de façon cohérente et structurée sur les enjeux majeurs du secteur, notamment l’agriculture responsable et l’économie circulaire, tout en développant ses démarches en gouvernance responsable. Son positionnement est en phase avec la moyenne des entreprises similaires, reflétant des actions concrètes adaptées à son effectif et son activité.
A
L'organisation fait partie du top 5% des organisations ayant la communication RSE la plus complète, parmi les organisations qui lui sont comparables.
Organisations leaders
salamandre, solutions logicielles
B
Développement de solutions logicielles pour la gestion de la restauration collective. Offre de services pour la logistique, la production, la nutrition, le pilotage et la qualité. Services d'accompagnement pour l'amélioration des performances et la formation des équipes.
nona
B
La principale activité de l'entreprise est le développement et la fourniture d'un logiciel de gestion pour la restauration collective, visant à optimiser les opérations quotidiennes des cuisines et à promouvoir des pratiques alimentaires durables.
Agap'pro
A
L'activité principale de l'entreprise est l'optimisation budgétaire et la gestion des achats pour les structures de restauration collective, en fournissant des solutions de référencement et des outils logiciels pour améliorer l'efficacité des commandes.
Initiatives identifiées chez les leaders
Mise en place de partenariats avec des fournisseurs locaux
“Mise en place de partenariats avec des fournisseur...” - Agap'proparticipation à un programme public ou para public
“Agap'pro participe au reboisement des forêts en Fr...” - Agap'proMise en place d'un système de tri sélectif des déchets
“Agap'pro met en place un système de tri sélectif d...” - Agap'pro46% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+109 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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