Le secteur de la restauration collective accorde une importance croissante à la responsabilité sociétale des entreprises, avec un fort intérêt pour une alimentation durable, locale et biologique. Les enjeux prioritaires incluent la promotion d'une agriculture responsable, le développement de circuits courts et la préservation de la biodiversité.
Promotion d'une alimentation biologique et responsable
Les organisations du secteur s'engagent majoritairement dans des pratiques qui favorisent une agriculture ou alimentation responsables, intégrant la qualité, la traçabilité et la durabilité des produits. Biofinesse agit activement en ce sens, en proposant une offre bio et locale conforme à la loi Egalim, assortie d'une certification Agriculture Biologique reconnue.
Elle soutient également les filières agricoles françaises et développe des produits innovants adaptés à la restauration collective. Parmi ses actions figurent :
- Un accompagnement personnalisé pour intégrer le bio dans les menus
- Favorisation des circuits courts pour valoriser le patrimoine culinaire local
- Sensibilisation des enfants et des professionnels aux bienfaits de l'alimentation bio
Développement des circuits courts et coopération territoriale
La majorité des acteurs du marché privilégient les circuits courts et la mutualisation des moyens afin de renforcer l'ancrage territorial et réduire les impacts environnementaux. Biofinesse partage cette orientation en valorisant les produits locaux et en contribuant au développement économique des territoires.
Ses initiatives notables incluent la connexion directe entre producteurs locaux et clients, ainsi que l'optimisation logistique pour une restauration durable.
Gouvernance responsable et sensibilisation
La gouvernance responsable, notamment à travers des actions d'éthique et de formation, est un axe fréquent chez les entreprises comparables. Biofinesse s'inscrit également dans cette dynamique avec plusieurs initiatives, telles que :
- Des actions d'éducation aux enjeux de la transition durable
- La publication d'un rapport RSE pour assurer transparence et suivi des résultats
- Des engagements éthiques envers ses partenaires et clients
Neutralité carbone et aspects sociaux
Sur les questions liées à la neutralité carbone, les entreprises similaires ont développé des stratégies pour réduire leurs émissions. Nous n'avons pas relevé d'initiatives concrètes dans les sources analysées pour Biofinesse sur ce plan. Concernant l'engagement social, Biofinesse agit ponctuellement par des campagnes de sensibilisation et des soutiens associatifs, notamment en santé, avec des actions telles que la participation au mouvement Movember et le soutien à la lutte contre le cancer du sein.
Positionnement RSE global de Biofinesse
Avec une note globale B, Biofinesse communique de manière plus détaillée que la plupart des entreprises similaires sur les domaines clés de l'alimentation responsable, des circuits courts et de la gouvernance. Ses initiatives concrètes témoignent d'un engagement solide, notamment sur l'offre bio et locale et l'accompagnement à la transition des restaurateurs.
