Analyse RSE AB Mauri

Le secteur de la production de levures et ingrédients pour la boulangerie fait face à des enjeux majeurs en matière de développement durable. Les entreprises accordent une attention croissante à l’économie circulaire, à la gestion durable des ressources naturelles, ainsi qu’à la réduction des émissions de gaz à effet de serre, tout en favorisant une gouvernance responsable.

Modèles économiques circulaires et gestion des ressources naturelles

La plupart des organisations du secteur mettent en œuvre des stratégies innovantes visant à valoriser les sous-produits de production et à réduire les déchets. AB Mauri se distingue par une valorisation complète des résidus issus de la production de levure, transformant mélasse et résidus en engrais naturels et aliments pour animaux, assurant ainsi la fermeture du cycle. Cette approche s’accompagne d’une politique d’achats responsables avec un code de conduite environnemental et social.

Les entreprises similaires, telles que La Boulangère, s’orientent vers un approvisionnement local renforcé, privilégiant les ingrédients issus du commerce équitable et de la filière française. AB Mauri intègre également une gouvernance durable via un Comité ESG qui guide la stratégie et publie un rapport d’impact annuel transparent.

Réduction des émissions de gaz à effet de serre et efficacité énergétique

La réduction de l’empreinte carbone est un axe partagé. AB Mauri a engagé des actions concrètes en améliorant l’efficacité énergétique de ses sites, notamment par l’installation de panneaux solaires et un système de cogénération. L’entreprise a réduit ses émissions spécifiques de gaz à effet de serre de 15 % en 2024/2025, avec un objectif clair de neutralité carbone aligné aux objectifs européens.

Des entreprises comme Armor Dairy ont également mis en place des politiques ambitieuses avec des objectifs de Science-Based Targets initiative (SBTi), illustrant la montée en puissance de cette thématique dans le secteur.

Dimension sociale et gouvernance responsable

Sur le plan social, AB Mauri promeut un environnement de travail inclusif et stable, avec une majorité de contrats à durée indéterminée et un fort recrutement des jeunes. Le bien-être des collaborateurs est valorisé, tout en encourageant la croissance locale. L’entreprise définit ses standards éthiques dans un Code éthique structuré et un dispositif de conformité à la réglementation.

Concernant la gouvernance, AB Mauri s’appuie sur un suivi rigoureux des résultats et une communication transparente via ses rapports d’impact. Ce positionnement est partagé par des acteurs comme Eurogerm, avec lesquels AB Mauri s’aligne sur les meilleures pratiques internationales (ODD, normes ISO, lignes directrices GRI).

Synthèse du positionnement RSE de AB Mauri

AB Mauri affiche une communication RSE solide (note B) couvrant l’économie circulaire, la gestion des ressources et la réduction carbone, avec des initiatives concrètes et une gouvernance transparente. Son positionnement se situe favorablement par rapport à ses pairs, confirmant un engagement structuré et progressif dans la transition durable.