Le secteur du traiteur engagé combine exigences économiques, sociales et environnementales. Les enjeux RSE majeurs incluent la promotion d'une alimentation responsable, l'appui à l'insertion sociale, la réduction des déchets et la gouvernance participative. Ces dimensions s'appuient sur une attention croissante à la durabilité et à l'impact territorial.
Engagement social et territorial au cœur du modèle
La Table De Cana se distingue par un fort ancrage dans l’impact social et territorial, avec de multiples initiatives portant sur l'insertion professionnelle, notamment pour les femmes. Le programme « Des Étoiles & des Femmes » favorise la formation et la réinsertion sociale, complété par la distribution de repas solidaires.
- Forte dynamique d'insertion avec objectif de doublement d'ici 2025
- Formation certifiante en cuisine avec réussite élevée
- Distribution de paniers repas aux plus démunis
Ces actions identifiées dans les rapports RSE positionnent La Table De Cana parmi les acteurs engagés sur les enjeux sociaux comparables aux intervants du secteur.
Alimentation responsable et économie circulaire
Le marché accorde une large place à la gestion durable des ressources et à la promotion de circuits courts. La Table De Cana agit via une offre traiteur éco-responsable et des projets en écoconception, tels que la création d’un laboratoire pour réduire le gaspillage alimentaire.
Elle mène également des actions concrètes de réduction des déchets par la diminution progressive du plastique et l’adoption de pratiques visant le réemploi. Ces initiatives sont en phase avec les tendances observées chez Api Restauration et d'autres acteurs du secteur.
Gouvernance responsable et sensibilisation à la durabilité
Sur la gouvernance, La Table De Cana a mis en place une charte commune actualisée, garantissant l'engagement des membres à ses valeurs et règles de fonctionnement. Elle affirme aussi son implication dans la sensibilisation aux enjeux de transition durable, consolidant ainsi son approche globale.
En comparaison, certaines entreprises similaires développent des structures de gouvernance plus formalisées, avec comité et audit externes réguliers assurant la transparence et le suivi des engagements, à l’image d’Api Restauration.
Réduction des émissions et politique environnementale
La réduction de l’empreinte carbone reste un enjeu pour le secteur, même si les initiatives sont moins largement déployées que sur d’autres axes. La Table De Cana contribue par le déploiement de véhicules propres et la formation à l’écoconduite, tandis que la mesure des émissions et les stratégies carbone sont plus développées chez certains pairs.
Positionnement RSE de La Table De Cana
La Table De Cana présente une communication RSE globale classée B, traduisant un engagement notable et une visibilité plus complète que la majorité des organisations similaires. Son approche privilégie le social et l‘insertion tout en intégrant progressivement les dimensions environnementales et de gouvernance.
