Création et vente de produits alimentaires gourmands, notamment des recettes à base d'ingrédients simples. Organisation de cours de pâtisserie pour le grand public.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : janvier 2026
Sur le marché de la création et vente de produits alimentaires gourmands, les enjeux RSE centrent sur la durabilité des ressources, la responsabilité dans l'approvisionnement, la réduction des déchets et la neutralité carbone. Ces entreprises s'engagent à limiter leur impact environnemental tout en favorisant des pratiques éthiques et solidaires.
Les acteurs du secteur mettent en avant l'agriculture et l'alimentation responsables avec des initiatives visant à préserver la biodiversité et soutenir les filières durables. Parmi ceux-ci, Banette a développé un partenariat collaboratif avec agriculteurs et artisans pour une filière humaine et respectueuse. Michel et Augustin agit sur ce domaine en s'engageant durablement auprès de coopératives et fournisseurs de cacao via leur programme de sourcing responsable, visant également à améliorer les revenues des producteurs locaux.
En parallèle, la gestion durable des ressources naturelles, au-delà de l'eau, est un domaine récurrent. Certaines entreprises comme Maison Delpeyrat pratiquent des méthodes d'aquaculture raisonnée, mais nous n'avons pas identifié d'initiatives précises dans ce sens pour Michel et Augustin d'après les sources analysées.
L'économie circulaire est valorisée par de nombreuses entreprises au travers de l'écoconception et la réduction des déchets. Par exemple, L'atelier Papilles lutte efficacement contre le gaspillage alimentaire avec des commandes justes et des partenariats. Michel et Augustin s'est également positionné sur la réduction du gaspillage via des conseils consommateurs et coopérations dédiées.
Concernant le sourcing responsable, Michel et Augustin affiche des démarches actives, notamment par son partenariat avec Cémoi pour un cacao plus transparent et responsable, témoignant d'une volonté d'accompagner durablement ses fournisseurs. Ce choix s'inscrit dans une tendance partagée par environ 10 % des entreprises similaires qui privilégient des partenariats durables.
Les organisations du secteur accordent une importance croissante à la sensibilisation aux enjeux de transition durable et à une gouvernance responsable. Michel et Augustin s'est distingué par sa certification B Corp obtenue en 2020, valorisant ses engagements environnementaux et sociaux.
Sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre et l'usage d'énergies renouvelables, Michel et Augustin a mis en place, en partenariat avec ekWateur, des actions pour maîtriser sa consommation énergétique. Toutefois, ses initiatives dans la réduction globale des émissions sont plus limitées comparées à certains pairs comme Maison Planchot ou Lustucru Premium Groupe.
Avec un score global B, Michel et Augustin communique de manière plus complète que la majorité de ses pairs sur ses engagements RSE. Son action se concentre principalement sur le sourcing responsable, la lutte contre le gaspillage alimentaire et la sensibilisation, reflétant une stratégie cohérente avec les enjeux majeurs identifiés dans le secteur.
Organisations leaders
Maison Masse
B
La principale activité de l'entreprise est la production et la distribution de foie gras et autres produits gastronomiques de haute qualité, sélectionnés par des chefs et livrés directement aux consommateurs.
Maison Planchot
B
L'activité principale de l'entreprise est la boulangerie et la pâtisserie, avec une attention particulière à la qualité artisanale et l'utilisation de produits locaux. Elle se distingue par ses créations de pains et pâtisseries élaborées par des artisans reconnus.
Maison Delpeyrat
B
La principale activité de l'entreprise est la production et la commercialisation de foie gras et de produits dérivés, en mettant l'accent sur la qualité et le respect des traditions culinaires françaises.
Initiatives identifiées chez les leaders
Aquaculture certifiée et fabrication traditionnelle pour saumon fumé.
“Maison Delpeyrat s’engage dans une aquaculture rai...” - Maison DelpeyratSaumon fumé préparé selon un cahier des charges strict et durable.
“La production de saumon rouge du Pacifique fumé re...” - Maison Delpeyrat48% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+540 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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