Le secteur des produits alimentaires végétaux accorde une attention croissante à la responsabilité sociétale. Les enjeux clés concernent notamment la préservation de la biodiversité, l'adoption de pratiques agricoles responsables, la gestion durable des ressources naturelles, ainsi que l'économie circulaire. Ces aspects s'inscrivent dans une dynamique collective visant une meilleure durabilité et une alimentation plus respectueuse de l'environnement.
Engagements envers la biodiversité et l'agriculture responsable
Les entreprises du secteur favorisent la production bio locale et le soutien aux coopératives agricoles, avec l'objectif de garantir qualité et durabilité des aliments. Tossolia déploie plusieurs initiatives dans ce domaine, comme une charte d'achat responsable alignée avec le Pacte Mondial, une politique 100% bio, et l'approvisionnement en soja issu de coopératives à moins de 200 km.
Cette démarche s'accompagne d'actions concrètes pour valoriser les circuits courts, garantir la traçabilité et réduire le gaspillage, exemplifiées par la redistribution des produits proches de péremption à une association locale, et la réduction d'emballages plastiques.
Pratiques d'économie circulaire et réduction des déchets
Le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets constituent des leviers identifiés par plusieurs acteurs comme impactants. Tossolia a adopté des mesures de réduction des emballages autour de ses tofus, telles que l'éco-conception qui a permis une économie annuelle estimée à 5,7 tonnes de matériaux, et la transition vers des emballages thermoformés consommant moins de plastique. L'entreprise vise également une réduction de 4 tonnes d'emballages en 2024 avec ses partenaires.
Dans ce champ, d'autres entreprises similaires s'orientent vers la mutualisation des moyens et la coopération territoriale, un domaine sur lequel Tossolia agit activement en valorisant les circuits courts à proximité de son site.
Transition énergétique et neutralité carbone
La réduction des émissions de gaz à effet de serre est une préoccupation partagée par les acteurs alimentaires. Tossolia a investi dans des sources d'énergie renouvelable, avec un système de chauffage au bois couvrant un tiers des besoins énergétiques et des panneaux photovoltaïques fournissant un quart de l'électricité. Ces actions permettent une réduction notable des émissions de CO₂ sur son site.
Si d'autres entreprises comme Ecotone formalisent leurs trajectoires climatiques avec des cadres scientifiques reconnus, les données publiques de Tossolia indiquent une approche pragmatique orientée vers l'efficacité énergétique locale, sans indications détaillées sur des engagements ou objectifs quantifiés.
Qualité de vie, gouvernance et ancrage territorial
Le choix de la structure SCOP met en avant une gouvernance participative et collective, avec 80 % du capital détenu par les salariés. Cette organisation favorise la transparence et la participation dans les décisions stratégiques. Tossolia mène des actions pour soutenir la qualité de vie au travail, incluant le suivi rigoureux de la santé et sécurité des collaborateurs et la lutte contre les discriminations.
L'entreprise est également engagée dans la dynamisation locale en participant à des événements liés au terroir provençal, ce qui consolide son ancrage territorial durable. Cependant, aucune initiative spécifique en matière d'investissements financiers responsables n'a été identifiée dans les sources analysées.
Positionnement global de Tossolia
Tossolia communique de façon plus complète que la plupart de ses pairs sur les enjeux RSE du secteur avec un score global B. Son engagement solide en biodiversité et pratiques responsables, associé à des actions concrètes sur l'économie circulaire et la gouvernance, le situe favorablement parmi les 50 entreprises similaires étudiées.
