Le marché de la production alimentaire biologique végétale, en particulier dans le segment des alternatives végétales comme le tofu, présente des enjeux clairs en matière de responsabilité sociétale et environnementale. Les entreprises évoluent dans un contexte où la biodiversité, la réduction des émissions de carbone et le développement de filières durables sont au cœur des attentes sociétales et réglementaires.
Engagement en faveur de la biodiversité et des ressources naturelles
La majorité des acteurs du secteur mettent en avant des pratiques agricoles responsables et la gestion durable des ressources naturelles. Ces initiatives visent notamment à favoriser l'agriculture biologique, la préservation des sols et la biodiversité. Tossolia s'inscrit dans cette dynamique par l'utilisation exclusive de matières premières issues de l'agriculture biologique, l'absence d’additifs et la promotion de circuits courts avec 60 % de fournisseurs locaux à moins de 200 km. L'entreprise mène également une démarche qualité avec un circuit de traçabilité rigoureux et des actions contre le gaspillage alimentaire, notamment via la redistribution à des associations.
Économie circulaire et réduction des déchets
Une part importante des entreprises similaires développe des actions concrètes en économie circulaire, telles que la réduction des déchets et l'éco-conception des emballages. Tossolia a mis en œuvre une démarche d'éco-conception sur ses emballages, en supprimant le fourreau carton et en allégeant les étiquettes, ce qui a permis une économie significative de matériaux. L'entreprise s'engage aussi dans la maîtrise des consommations d'eau et des déchets, avec des projets en collaboration avec ses distributeurs pour réduire le poids des emballages, illustrant une volonté d'intégrer ces enjeux dans ses processus.
Réduction de l'empreinte carbone et usage d'énergies renouvelables
Les entreprises du secteur s'engagent à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre via des actions sur les processus industriels et l'efficacité énergétique. À ce titre, Tossolia a investi dans une chaudière bois pour le chauffage de ses locaux et la production d'eau chaude, réduisant ainsi son empreinte carbone. De plus, des panneaux photovoltaïques couvrent désormais un quart des besoins électriques annuels, traduisant une orientation vers les énergies renouvelables dans ses installations.
Social, gouvernance et implication des collaborateurs
Le bien-être au travail et la gouvernance participative sont des axes plébiscités par les acteurs du secteur. Tossolia, en tant que SCOP, se distingue par une gouvernance démocratique où les salariés sont associés aux décisions stratégiques. L’entreprise œuvre également à la qualité de vie au travail en favorisant un climat de transparence, la sécurité des collaborateurs et en maintenant un dialogue social actif. Ce positionnement est en adéquation avec les pratiques observées dans les entreprises similaires.
Positionnement de Tossolia sur ses enjeux RSE
Tossolia présente un positionnement RSE global bien détaillé à travers ses engagements en agriculture biologique, gestion des déchets, et réduction de carbone. Son score global B indique une communication plus complète que ses pairs sur ces thématiques. En synthèse, l’entreprise articule ses initiatives de façon cohérente dans un cadre responsable et participatif, tout en restant engagée dans l’amélioration continue notamment en gouvernance.
