
La principale activité de l'entreprise est la gestion et l'exploitation de restaurants de restauration rapide haut de gamme, axés sur des plats frais et créatifs.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : décembre 2025
Le marché de la restauration rapide haut de gamme est de plus en plus attentif aux enjeux liés à la durabilité. Les entreprises intègrent des pratiques responsables notamment autour de l'agriculture durable, la gestion des déchets, et la réduction de l'impact environnemental, tout en veillant à répondre à une demande croissante pour des produits frais, de qualité et à faible empreinte écologique.
Sur le plan de l'agriculture responsable, les entreprises du secteur privilégient les produits locaux, frais, et issus de pratiques agroécologiques pour limiter leur impact environnemental. Spok agit dans ce domaine en choisissant des produits français, en évitant la culture intensive de certains aliments comme le saumon, et en proposant des options végétariennes. Cette démarche rejoint celle de structures comme Jour, qui mettent l'accent sur la qualité et la durabilité des produits.
Concernant la gestion durable des ressources naturelles hors eau, Spok a également initié des actions visant à minimiser son empreinte, bien que ces initiatives restent encore ponctuelles dans ses communications.
La réduction des déchets et le recyclage sont des domaines où nombre d'entreprises similaires ont développé des stratégies concrètes. Par exemple, Maison Pradier lutte activement contre le gaspillage alimentaire et favorise des emballages réutilisables. Spok engage des actions de réduction de plastique et vise à minimiser ses déchets, mais les détails précis de ces initiatives restent à enrichir dans ses supports.
Les initiatives liées au social et sociétal touchent notamment la qualité de vie au travail, le respect des droits humains et l'impact territorial. Si ces domaines sont moins développés chez Spok, plusieurs entreprises comme Cojean intègrent des programmes sociaux et solidaires diversifiés, allant du soutien nutritionnel à des actions inclusives.
Avec un score global B, Spok communique de manière plus complète que la majorité de ses pairs, notamment sur les axes liés à la biodiversité et à l'économie circulaire. Ses initiatives actuelles reflètent une volonté d'intégrer des pratiques responsables, bien que certains domaines, comme la neutralité carbone et la gouvernance, soient encore peu évoqués dans les informations disponibles.
Organisations leaders
Cojean
A
La principale activité de l'entreprise est la gestion de restaurants de restauration rapide haut de gamme, axés sur des plats sains et équilibrés, tels que des salades, sandwiches, et jus frais.
Popotte et compagnie
A
Restaurant proposant des menus du jour et une carte mettant en avant des produits de saison, locaux et en circuit court. Le restaurant privilégie les producteurs locaux et offre des services de réservation pour les groupes.
La Guinguette
B
La Guinguette se concentre sur l'utilisation de produits frais et locaux, ce qui peut entraîner des variations dans leur carte de menu d'un service à l'autre. Ils mettent l'accent sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
Initiatives identifiées chez les leaders
Soutenir la nutrition des enfants et des mères
“Soutenir la nutrition des enfants et des mères, no...” - CojeanPrivilégier les produits de saison locaux et en circuit court
“Popotte et compagnie privilégie les produits de sa...” - Popotte et compagnieSoutenir les personnes sans abri
“Soutenir les personnes sans abri, notamment à trav...” - Cojean42% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+140 initiatives collectées parmi 100 organisations similaires
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