Le secteur de la restauration en entreprise accorde une importance croissante aux enjeux RSE, notamment en intégrant la qualité alimentaire et la réduction des impacts environnementaux. Les initiatives majoritaires convergent vers une alimentation responsable, la réduction des déchets, et des démarches inclusives et sociales.
Promotion d'une alimentation responsable et gestion durable des ressources
L'agriculture et l'alimentation responsables occupent une place centrale, avec 72% des organisations similaires qui développent des actions en faveur d’une chaîne de valeur saine et durable. Les démarches portent sur l'approvisionnement local, la lutte contre le gaspillage et la valorisation nutritionnelle.
MRS Groupe illustre cet engagement par son manifeste « Mieux Manger Mieux Vivre Ensemble », incluant des approvisionnements locaux et une politique anti-gaspillage active. Ces initiatives résonnent avec celles d’autres acteurs tels que Api Restauration qui déploie la démarche Mon Restau Responsable.
Économie circulaire : réduction des déchets et éco-conception
Le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets constituent des domaines clés, suivis par plus de la moitié des organisations similaires. L'écoconception des produits et services revêt également un poids considérable.
MRS Groupe a valorisé 10 tonnes de biodéchets en électricité en partenariat avec MOULINOT et vise à réduire les emballages plastiques en proposant des produits éco-conçus. Ces actions sont proches des initiatives portées par La Table de Cana Marseille, qui promeut une restauration collective éco-responsable et lutte contre le plastique.
Engagements sociaux et égalité en ressources humaines
Les enjeux sociaux, dont l'inclusion et l'égalité dans les RH, sont également largement pris en compte. Respect des droits humains, qualité de vie au travail, et égalité femmes-hommes figurent parmi les priorités de près d'un quart des organisations analysées.
MRS Groupe communique sur un indice élevé d'égalité professionnelle (index égalité femmes-hommes entre 97 et 99 sur 100) avec plusieurs initiatives concrètes telles que la publication des résultats d’index égalité et des politiques inclusives. Cette démarche est cohérente avec les pratiques observées chez Api Restauration, qui veille à la qualité de vie des convives et des collaborateurs.
Gouvernance responsable et neutralité carbone
Les initiatives relatives à la gouvernance et la neutralité carbone sont moins nombreuses parmi les entreprises similaires, ce qui reflète un axe plus émergent dans le secteur.
Pour MRS Groupe, les actions identifiées sur ces thématiques restent limitées dans les sources disponibles. Aucune initiative concrète n’a été relevée en matière de neutralité carbone, et la gouvernance responsable apparaît moins développée que sur les autres axes.
Positionnement de MRS Groupe au regard de ses pairs
Avec un positionnement RSE global noté B, MRS Groupe communique de manière plus complète que la majorité de ses homologues, notamment sur les domaines liés à l’économie circulaire et au social. Ses engagements reprennent les principales tendances du marché tout en conservant un champ d’action équilibré.
