Le marché de la production et commercialisation de volaille intègre des enjeux RSE forts autour de la gestion durable des ressources naturelles, l'amélioration des pratiques agricoles, la réduction des impacts environnementaux, et le soutien aux territoires locaux. Ces enjeux s'inscrivent dans une dynamique générale d'équilibre entre qualité, éthique et respect de l'environnement.
Pratiques agricoles responsables et bien-être animal
L'agriculture responsable constitue un pilier majeur sur ce marché, avec près de la moitié des acteurs engagés autour de la qualité et la traçabilité alimentaires, la préservation du bien-être animal, et l'appui aux filières locales.
Le Gaulois déploie plusieurs initiatives remarquables, parmi lesquelles une réduction notable de 60 % de l'utilisation des antibiotiques en élevage depuis 2011, avec une politique stricte excluant les antibiotiques critiques. Il soutient la production 100 % française de volailles et valorise le travail des éleveurs locaux. Sa démarche « Oui c'est Bon » illustre cet engagement, en améliorant les conditions d'élevage pour le bien-être animal et l'empreinte carbone.
En comparaison, des acteurs comme Soviago mettent en avant un élevage local raisonné avec un fort accent sur la réduction d'antibiotiques et la qualité locale, illustrant une tendance commune à privilégier des pratiques respectueuses à la fois des animaux et des consommateurs.
Gestion durable des ressources naturelles et éco-conception
La gestion responsable des ressources naturelles est une préoccupation partagée par un tiers des acteurs, notamment autour de l'alimentation durable des volailles et la préservation des sols.
Le Gaulois y contribue notamment par l'utilisation de soja responsable, évitant la déforestation, ainsi que par la valorisation des litières via le compostage. Il incite également à la plantation de haies et d'arbres, montrant une attention à la biodiversité et aux écosystèmes locaux.
Des initiatives parallèles comme celles de la Société Bretonne de Volaille, qui a développé un partenariat de méthanisation pour produire des énergies renouvelables, illustrent les options complémentaires que certains acteurs explorent dans ce domaine.
Neutralité carbone et économie circulaire
La réduction des émissions carbones et l'optimisation des ressources apparaissent moins développées sur ce marché, avec des niveaux d'engagement plus modérés.
Le Gaulois agit activement sur la réduction des pollutions, notamment en optimisant le transport et en favorisant les fournisseurs locaux pour limiter l'empreinte carbone. Il développe aussi des infrastructures à basse consommation énergétique, avec la mise en place de récupérateurs de chaleur et de panneaux photovoltaïques dans ses poulaillers.
En matière d'économie circulaire, il réduit les emballages et en améliore la recyclabilité, reflétant une prise de conscience progressive, parfois encore émergente chez ses pairs.
Engagement social et mécénat
Les dimensions sociales et sociétales, bien que moins fréquentes chez les entreprises similaires, bénéficient toutefois d'initiatives notables chez Le Gaulois.
La société soutient des associations, notamment par des partenariats avec le « Programme Malin » pour l'aide à la nutrition des familles défavorisées, ainsi que par un mécénat en faveur d'opérations cardiaques pour enfants. Le soutien aux associations sportives locales illustre aussi ce volet d'engagement territorial.
Ces initiatives témoignent d'une ouverture aux enjeux sociaux au-delà de la seule activité agricole, un domaine où certains acteurs, comme Le Grenier des Gastronomes, développent des labels et audits pour formaliser leur engagement sociétal.
Synthèse du positionnement RSE de Le Gaulois
Avec une note globale A, Le Gaulois communique de manière plus complète que la majorité de ses pairs sur les enjeux RSE. Son engagement est particulièrement structuré autour de l'agriculture responsable et la gestion durable des ressources, tout en développant des actions concrètes sur le plan social et environnemental.
