Sur le marché de la distribution de produits de luxe pour l'hôtellerie, la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) se concentre principalement sur la gestion durable des ressources naturelles et la valorisation des produits issus d'une agriculture respectueuse. Un enjeu majeur est d'intégrer les critères environnementaux tout en préservant la qualité et l'authenticité des produits distribués.
Gestion durable des ressources naturelles et agriculture responsable
Les entreprises similaires mettent en avant des initiatives autour de l'agriculture responsable et la gestion durable des ressources naturelles. Elles adoptent souvent une approche incluant la production locale, biologique ou à faible impact environnemental, ce qui garantit un équilibre entre qualité des produits et respect de la nature.
La Bottega agit concrètement dans ce domaine par :
- Utilisation de produits issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement et des hommes
- Production locale de mozzarella et ricotta à Lille depuis 2020
- Fabrication de pâtes fraîches dans son propre laboratoire
- Culture de légumes dans son potager à Bondues
Cette implication illustre une attention portée à la qualité et à la durabilité des matières premières, un axe retracé dans les pages dédiées de son site.
Engagements sur la neutralité carbone et l'économie circulaire
Dans le secteur, les initiatives concernant la réduction des émissions de carbone et l'économie circulaire telles que le réemploi, le recyclage, ou les circuits courts restent encore peu fréquentes. Par exemple, des acteurs comme La Maison de la Pizza Sana ou Saclà France développent des circuits courts et réduisent leurs déchets alimentaires.
En revanche, les sources analysées sur La Bottega ne révèlent pas d'initiatives explicites ou formalisées dans ces domaines, ce qui est cohérent avec le positionnement observé sur ces axes dans son rapport RSE.
Aspects sociaux et gouvernance responsable
Les démarches liées au respect des droits humains, à la qualité de vie au travail, à l'inclusion ou encore à la gouvernance responsable sont promues par une minorité d'acteurs dans ce secteur. Certaines entreprises, telles que le Groupe Signorizza, illustrent ces pratiques par des chartes anticorruption, la gestion rigoureuse de la santé et sécurité, ou l'égalité professionnelle.
Pour La Bottega, aucune initiative claire n’a été identifiée dans ces domaines dans les informations publiées, même si ces axes sont mentionnés de manière plus large dans son discours.
Positionnement global de La Bottega
La Bottega communique de manière significative sur les thématiques liées à l’agriculture responsable et la gestion durable des ressources naturelles, avec un score global placé en « B », indiquant un niveau de communication plus complet que la majorité des entreprises similaires. Elle ne présente toutefois pas d'initiatives apparentes sur la neutralité carbone, l'économie circulaire ou le social et la gouvernance, ce qui laisse des marges de développement dans sa démarche RSE.
