En synthèse

L'Institut Lyfe se distingue par son engagement en faveur de la durabilité dans l'industrie de la restauration et de la pâtisserie. L'établissement propose des formations sur les enjeux environnementaux et encourage le dialogue entre les acteurs de la chaîne alimentaire pour une meilleure gestion des ressources naturelles. Il met également en place des initiatives pour promouvoir la diversité et l'égalité des chances, telles que des bourses d'études et des prêts étudiants à taux préférentiel. L'Institut Lyfe forme les professionnels de demain pour une industrie plus respectueuse de l'environnement et de la société. Cependant, son activité principale n'est pas directement liée à la transition verte. De plus, il n'a pas d'initiatives visibles pour atteindre la neutralité carbone.

Biodiversité et eau

Institut Lyfe se concentre sur la formation et l'éducation en faveur d'une gastronomie durable, avec des initiatives telles que des formations sur les enjeux environnementaux, des masterclasses avec des chefs renommés et des projets étudiants pour promouvoir une alimentation plus responsable. L'institut encourage également le dialogue entre les acteurs de la chaîne alimentaire pour une meilleure gestion des ressources naturelles. Des partenariats et des cycles de conférences sont également prévus pour sensibiliser à l'importance de la durabilité dans l'industrie de la restauration et de la pâtisserie.

Social et sociétal

Institut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse) met en place diverses initiatives pour promouvoir la transition socialement juste. L'institut octroie des bourses d'études pour promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Des cérémonies de remise de bourses sont organisées pour soutenir les étudiants. L'institut propose également des prêts étudiants négociés avec des banques partenaires. Les étudiants bénéficient également d'une formation sur les enjeux sociétaux et environnementaux. L'institut a fixé un objectif de 20% de boursiers en 2025, démontrant son engagement en faveur de l'accès à l'éducation pour tous.

Gouvernance responsable

L'Institut Lyfe met en place des initiatives pour promouvoir une gouvernance responsable, notamment en organisant des tables rondes pour une gastronomie durable et en formant des étudiants sur les enjeux sociétaux et environnementaux. L'institut soutient également les associations étudiantes pour promouvoir la durabilité et a lancé un appel à l'action pour une gastronomie durable, réunissant des acteurs de renom et des étudiants passionnés. Ces actions démontrent l'engagement de l'Institut Lyfe en faveur d'une gouvernance responsable, en favorisant la durabilité et la sensibilisation à ces enjeux.

Finance et investissements

Institut Lyfe met en place des initiatives de financement pour soutenir les étudiants dans leur formation, notamment des bourses d'études, des prêts étudiants à taux préférentiel et un soutien financier via la Fondation Institut Lyfe. Ces initiatives ont été mises en œuvre à différentes périodes, notamment en 2016, 2021 et 2022. Elles visent à faciliter l'accès à l'éducation et à soutenir les étudiants dans leur parcours de formation.

Economie circulaire

L'Institut Lyfe propose plusieurs formations et initiatives liées à l'économie circulaire, notamment une académie de pâtisserie, un MSc en œnotourisme international durable, une formation pour une gastronomie durable et un programme Bachelor dédié au Management International des Vins et Boissons. Ces initiatives mettent en avant des approches durables et innovantes dans le secteur de la restauration et des boissons. L'Institut Lyfe seems à former les professionnels de demain pour une industrie plus respectueuse de l'environnement et de la société.