Le marché des services de restauration et de facility management est confronté à des enjeux RSE majeurs tels que la promotion d'une alimentation responsable, la gestion durable des ressources naturelles, le renforcement de l'impact social et territorial, ainsi que l'amélioration des conditions de travail et l'inclusion. Ces thèmes traduisent une volonté collective d'intégrer des pratiques durables et socialement responsables dans un secteur aux ramifications économiques et sociales importantes.
Promouvoir une alimentation responsable et durable
Les acteurs du secteur mettent en avant l'importance de l'agriculture durable, des circuits courts et de l'approvisionnement local. Sodexo s'est engagé dans ce domaine en développant une légumerie à Clichy-sous-Bois qui valorise une alimentation végétale et locale, intégrée dans un tiers-lieu hybride favorisant l'emploi local. L'entreprise accompagne aussi les établissements de santé dans la mise en œuvre de la Loi Egalim avec plus de 60 % d'approvisionnement direct auprès de producteurs locaux.
Des initiatives comparables, comme celles d'FRANCAISE RESTAURATION SERVICES avec son plan Positive Foodprint Plan, illustrent une ambition collective pour réduire le gaspillage alimentaire et promouvoir des ingrédients durables. Ces engagements, combinés à la politique de Sodexo de retrait des espèces menacées de ses menus, témoignent d’une réflexion approfondie sur la préservation des ressources et la qualité alimentaire.
Renforcer l'impact social et l'inclusion professionnelle
Les enjeux sociaux et territoriaux sont centraux. Sodexo développe des modèles économiques inclusifs tels que La Passerelle, visant à créer des emplois durables dans les quartiers prioritaires, et Inserxo78 qui accompagne des personnes éloignées de l’emploi via des contrats d'insertion et des formations qualifiantes.
Dans ce domaine, Sodexo complète ses initiatives avec un programme d’intégration pour des métiers en tension. En parallèle, sa politique d’inclusion et diversité est soutenue par un engagement fort pour garantir un traitement équitable de ses collaborateurs, favorisant des partenariats locaux. Ces approches sont en phase avec les actions d'entreprises telles que Sogeres et Newrest, reconnues pour leurs démarches inclusives et sociales.
Gestion durable des ressources et réduction de l’empreinte carbone
Le secteur tend également vers des pratiques plus respectueuses de l’environnement. Sodexo agit pour éliminer la déforestation liée à sa chaîne d’approvisionnement, notamment par un engagement sérieux avec le WWF et une utilisation d’huile de palme certifiée durable. Elle promeut aussi le bien-être animal via des cahiers des charges élaborés avec des experts et soutient la consommation responsable.
Bien que la réduction des émissions de gaz à effet de serre soit moins développée chez Sodexo comparativement à d’autres organisations comme FRANCAISE RESTAURATION SERVICES, elle mène des actions concrètes en efficacité énergétique, par exemple en collaboration avec KNDS, où la réduction de 20 % des coûts énergétiques a été obtenue par des mesures sur site.
Sensibilisation aux enjeux durables et achats responsables
Sodexo engage une croissance responsable avec son plan Better Tomorrow 2025 aligné sur les Objectifs de Développement Durable (ODD). Le label Relations Fournisseurs et Achats Responsables obtenu récemment souligne la qualité de ses relations durables avec ses fournisseurs et son engagement dans une politique d'achats responsables.
Par ailleurs, des programmes comme Impact+ favorisent l’économie inclusive en intégrant des fournisseurs engagés dans des démarches sociales et environnementales, illustrant une approche collaborative et innovante.
Positionnement global de Sodexo par rapport aux entreprises similaires
Sodexo présente un positionnement RSE globalement favorable (note B) avec des initiatives bien documentées notamment sur les dimensions sociale et biodiversité. Son engagement est cohérent avec les meilleures pratiques du secteur tout en continuant à développer certains axes comme la gouvernance et la réduction carbone.
