
La principale activité de l'entreprise est la gestion et l'exploitation de restaurants, brasseries et cafés, ainsi que d'établissements hôteliers, offrant une expérience culinaire variée et de qualité.
A
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 5% des organisations dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : décembre 2025
Le secteur de la restauration et de l'hôtellerie est confronté à des enjeux RSE majeurs, notamment la gestion durable des ressources, la réduction de l'empreinte carbone, ainsi que le respect des droits sociaux. Les acteurs du marché cherchent à harmoniser qualité de service et responsabilité environnementale et sociale.
La réduction des émissions de gaz à effet de serre constitue un enjeu clé. Groupe Bertrand s’engage fortement dans ce domaine avec plusieurs initiatives concrètes, telles que la maîtrise des consommations énergétiques et l’adaptation des plans de tournée via l’usage de véhicules électriques. Il suit une trajectoire ambitieuse pour le climat, évaluant régulièrement son empreinte carbone.
À titre de comparaison, des acteurs comme Honotel développent des démarches globales pour diminuer leur impact environnemental, incluant la gestion optimisée d'eau et d'énergie.
La promotion d’une agriculture durable et d’une alimentation responsable est un domaine d’action largement investi par Groupe Bertrand. L’entreprise propose une cuisine responsable avec une offre végétarienne et réduit l’empreinte carbone des plats. Elle soutient aussi l’agro-écologie via des partenariats avec des agriculteurs.
Les initiatives incluent également des achats durables avec un focus sur les produits locaux, de saison, et une politique zéro déforestation dans la chaîne de valeur. D’autres acteurs tels que Garig complètent cet engagement par des politiques nutritionnelles validées et la promotion de circuits courts.
Dans un contexte où la réduction, le réemploi et le recyclage des déchets sont essentiels, Groupe Bertrand agit pour diminuer le gaspillage alimentaire dans ses établissements et valoriser les déchets. Ces efforts participent à réduire l’impact environnemental des opérations.
Par ailleurs, certaines entreprises similaires développent des programmes spécifiques, comme Paris Society, qui lutte contre le gaspillage et met en place des actions de tri et réemploi pour limiter la production de déchets.
Le respect des droits humains et l’amélioration des conditions de travail font partie des domaines où Groupe Bertrand affiche une activité notable. Il développe des initiatives en faveur de la diversité, l’inclusion, et la formation, avec une attention particulière portée à l’insertion professionnelle des réfugiés et au soutien aux personnes en situation de handicap.
Cette orientation sociale est en phase avec les pratiques de plusieurs pairs du secteur, qui intègrent également ces dimensions dans leurs politiques RSE.
Groupe Bertrand affiche une communication RSE complète et structurée, témoignant d’actions concrètes dans plusieurs domaines stratégiques de son secteur. Son score global élevé (A) reflète une couverture plus détaillée des enjeux que la plupart de ses 100 concurrents analysés.
Organisations leaders
Paris Society
B
La principale activité de l'entreprise est la gestion de restaurants et de lieux événementiels haut de gamme, offrant une expérience culinaire et de divertissement exceptionnelle à ses clients.
Hively Hospitality
A
L'activité principale de l'entreprise est l'hôtellerie et la restauration, avec un focus sur le développement et l'exploitation d'établissements hôteliers à travers plusieurs pays.
Sodex
B
La principale activité de l'entreprise est la fourniture de services de distribution automatique et de solutions de restauration en entreprise, incluant des coffee corners et des fontaines à eau, pour améliorer le bien-être des employés.
Initiatives identifiées chez les leaders
Engagement environnemental
“Hively Hospitality s'engage à réduire son impact e...” - Hively HospitalityCharte éthique
“Paris Society a une charte éthique qui respecte le...” - Paris SocietyDévelopper une stratégie RSE
“Hively Hospitality développe une stratégie RSE pou...” - Hively Hospitality24% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+489 initiatives collectées parmi 100 organisations similaires
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