
Fabrication de gâteaux et pâtisseries en France depuis 1931. Engagement envers des ingrédients de qualité, sans huile de palme, et avec des labels de confiance. Production de divers formats de gâteaux pour différentes occasions.
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Organisations analysées au totalAnalyse par axe
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : janvier 2026
Le secteur de la fabrication de gâteaux et pâtisseries engage progressivement ses acteurs vers plus de responsabilité sociétale, notamment autour des pratiques agricoles, de la gestion responsable des ressources, et du développement local. Ces enjeux reflètent les attentes croissantes des consommateurs en matière de durabilité et de qualité des ingrédients.
Le marché met un fort accent sur l'agriculture responsable et le soutien aux filières locales, avec une part significative d'organisations impliquées dans la promotion de pratiques agricoles durables et locales.
Brossard agit sur ce domaine en s'appuyant sur la farine de blé française certifiée Agri Confiance, valorisant ainsi l'origine locale et la qualité des matières premières. Cette démarche s'inscrit dans une volonté claire de soutenir les agriculteurs français, ce qui rejoint les initiatives similaires observées chez Saint Michel biscuits, engagé dans des filières agricoles raisonnées.
Le respect des droits humains et la qualité de vie au travail sont des enjeux récurrents dans le secteur, intégrés par une minorité d'entreprises. Brossard manifeste des engagements dans la création d’emplois durables et dans le maintien de conditions de travail appréciées localement.
En outre, l'entreprise soutient l'économie française par la relocalisation et la réindustrialisation responsables, ce qui est un axe partagé par d'autres acteurs du marché cherchant à renforcer leur ancrage territorial.
Parmi les entreprises similaires, plusieurs s'engagent dans des actions concrètes autour de l'écoconception, du réemploi et du sourcing durable. Par exemple, Goûters Magiques œuvre pour réduire l'usage du plastique en privilégiant des emballages en papier, illustrant ainsi un effort vers l'économie circulaire.
Pour Brossard, aucune initiative concrète n'a été relevée dans les sources analysées sur ces sujets. Cela laisse une opportunité d'évolution probable dans un domaine où les enjeux de réduction des déchets et d’optimisation des circuits sont particulièrement porteurs.
Les aspects liés à la neutralité carbone et à la gouvernance responsable gagnent en importance chez les pairs. Quelques entreprises, telles que Delidess, développent des stratégies énergétiques notamment avec l'utilisation d'électricité verte ou l'efficacité des infrastructures.
Dans les rapports et pages RSE consultés de Brossard, ces axes sont mentionnés mais sans actions ou initiatives détaillées identifiées, laissant place à un potentiel de renforcement futur dans ces domaines.
Brossard communique de manière plus complète que la moyenne de ses pairs sur des domaines clés tels que l'approvisionnement local et la création d'emplois, ce qui lui vaut un score global B. Son engagement est donc significatif dans certains axes majeurs, même si d'autres, notamment liés à l'économie circulaire et à la neutralité carbone, pourraient faire l'objet d'approfondissements dans ses futures communications.
B
L'organisation fait partie du top 20% des organisations ayant la communication RSE la plus complète, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
Organisations leaders
Biscuiterie ASTRUC
A
La principale activité de l'entreprise est la fabrication de biscuits et pâtisseries artisanales, avec un accent sur la qualité et la fraîcheur des produits, ainsi que l'utilisation d'ingrédients français.
Delidess
A
La principale activité de l'entreprise est la production de desserts gourmands, en mettant l'accent sur des recettes authentiques et naturelles, sans additifs artificiels, et en utilisant des ingrédients de qualité.
Goûters Magiques
A
La principale activité de l'entreprise est la fabrication de produits de boulangerie et de pâtisserie, tels que des gâteaux et des biscuits, pour le marché de détail et professionnel.
Initiatives identifiées chez les leaders
Politique RSE proactive depuis 2018 pour pratiques responsables
“Goûters Magiques a lancé une politique RSE proacti...” - Goûters MagiquesMise en place d'une politique environnementale
“Mise en place d'une politique environnementale pou...” - Biscuiterie ASTRUCRéduction de 33 tonnes de plastique dans les emballages
“Goûters Magiques a réduit de 33 tonnes la quantité...” - Goûters Magiques50% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+108 initiatives collectées parmi 50 organisations similaires
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