Le secteur de la formation en hôtellerie et tourisme s'inscrit de plus en plus dans une dynamique responsable, où les enjeux RSE intègrent notamment la sensibilisation aux transitions durables, le développement social local et la gestion des ressources naturelles. Ces domaines sont essentiels pour former des professionnels capables de répondre aux défis environnementaux et sociaux du secteur.
Sensibilisation aux enjeux de transition durable et gouvernance responsable
La sensibilisation aux enjeux climatiques et environnementaux est une priorité partagée par de nombreuses écoles similaires. Par exemple, Trajectoires Tourisme propose des formations complètes pour accompagner les professionnels du secteur à élaborer des démarches RSE et adopter des pratiques durables. L'Ecole Française d'Hôtellerie et de Tourisme organise également des ateliers dédiés, comme celui de « La Fresque du Climat » qui implique les étudiants à comprendre les impacts du changement climatique dans le tourisme.
Impact social et territorial dans le secteur de la formation
Le développement territorial durable et l'impact social constituent des axes majeurs pour former des acteurs engagés. De nombreuses écoles encouragent des actions locales, par exemple le Lycée Hôtelier de La Rochelle qui organise des missions caritatives ou des événements solidaires. Dans cette veine, l'Ecole Française d'Hôtellerie et de Tourisme propose avec son Bachelor RDTT un cursus centré sur l'accompagnement des projets touristiques intégrant les attentes des populations et opérateurs locaux, ainsi que la promotion de labels qui valorisent les territoires de manière responsable.
Gestion durable des ressources naturelles et économie circulaire
Les initiatives relatives à la gestion durable des ressources sont également concernées par la formation. Si beaucoup d'organisations similaires s'engagent dans la réduction des déchets et le recyclage, comme AFTEC avec un BTS spécialisés, le positionnement de l'Ecole Française d'Hôtellerie et de Tourisme reste encore peu marqué sur l'économie circulaire. Elle concentre ses actions sur la coopération territoriale et les circuits courts, avec quelques initiatives identifiées, tandis que son implication concrète dans la réduction des impacts environnementaux apparait moins développée dans les sources analysées.
Positionnement RSE global de l'Ecole Française d'Hôtellerie et de Tourisme
Avec une note globale de B, l'Ecole Française d'Hôtellerie et de Tourisme communique de façon plus complète que la majorité de ses pairs sur des thématiques clés telles que la sensibilisation aux enjeux climatiques et l'impact social local. Son action reste cependant moins documentée sur des axes comme l'économie circulaire et le carbone, comparativement aux bonnes pratiques observées chez certains établissements référents.
