
La principale activité de l'entreprise est la restauration rapide spécialisée dans les salades personnalisables, offrant une large gamme d'ingrédients frais pour composer des repas sains et équilibrés.
B
Score d'analyse RSE
L'organisation fait partie du top 20% des organisations les plus engagées, hors top 5%, parmi les organisations qui lui sont comparables.
+160,000
Organisations analysées au totalAnalyse par axe
Accédez au rapport détaillé avec tous les benchmarks sectoriels, l'analyse concurrentielle approfondie et les recommandations actionnables.
Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : décembre 2025
Le marché de la restauration rapide spécialisée dans des repas sains fait face aujourd'hui à plusieurs enjeux RSE majeurs. Ces derniers concernent notamment la responsabilité environnementale dans la production alimentaire, la gestion des ressources naturelles et l'intégration de pratiques durables dans les processus industriels. L'alimentation responsable et l'économie circulaire sont des thèmes largement mis en avant par les acteurs de ce secteur.
Un grand nombre d'organisations dans le secteur, dont près de 38%, développent des pratiques d'agriculture ou alimentation responsables. Elles s'appuient sur des partenariats avec des producteurs locaux et privilégient l'approvisionnement saisonnier pour préserver la biodiversité et réduire les impacts négatifs. Par exemple, Spok évite l'usage de plastique et favorise des produits français, tandis que Florette Food Service France travaille avec des fermes pilotes pour améliorer la durabilité agricole.
Eat Salad s'inscrit également dans cette dynamique en mettant en œuvre plusieurs initiatives de circuits courts. L'entreprise développe des partenariats avec des producteurs locaux afin d'améliorer les conditions de production et de réduire les émissions de gaz à effet de serre. Elle veille ainsi à respecter la saisonnalité des produits et à maîtriser ses approvisionnements, contribuant à la gestion responsable de ses ressources naturelles.
La réduction et le recyclage des déchets, ainsi que l'écoconception, figurent parmi les priorités d'environ 21% des entreprises similaires. Certaines, comme Florette Food Service France, collaborent avec des start-ups pour redistribuer les invendus à des associations, limitant ainsi le gaspillage alimentaire.
Eat Salad agit aussi dans cette thématique en adoptant une gestion maîtrisée de ses approvisionnements, notamment par des découpes réalisées sur place et des livraisons quotidiennes de produits frais. Ces actions favorisent la réduction du gaspillage alimentaire et l'optimisation des ressources, contribuant à la transformation vers une économie plus circulaire.
La réduction des émissions de gaz à effet de serre est un enjeu pour 10% des entreprises similaires. Par exemple, Florette Food Service France s'engage clairement à baisser son empreinte carbone à travers différentes initiatives opérationnelles.
Eat Salad participe aussi à cet effort, notamment en favorisant les circuits courts qui limitent les distances de transport. Deux initiatives de l'entreprise ciblent spécifiquement la réduction des émissions carbone dans ses processus, traduisant une démarche active sur ce domaine.
Au regard des communications RSE analysées, Eat Salad présente un positionnement global de niveau B, indiquant une communication plus complète que la majorité des entreprises similaires. Ses initiatives concernent principalement l'économie circulaire, la gestion durable des ressources et la neutralité carbone, domaines sur lesquels elle affiche une démarche active et concrète.
Organisations leaders
Compose - Cantine sur mesure
B
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, en se concentrant sur la création de plats personnalisés et sains, adaptés aux goûts et préférences des clients.
Cojean
A
La principale activité de l'entreprise est la gestion de restaurants de restauration rapide haut de gamme, axés sur des plats sains et équilibrés, tels que des salades, sandwiches, et jus frais.
Jour
B
La principale activité de l'entreprise est la restauration rapide axée sur des repas sains, notamment des salades et des plats personnalisables, mettant en avant des ingrédients frais et de qualité.
Initiatives identifiées chez les leaders
Soutenir la nutrition des enfants et des mères
“Soutenir la nutrition des enfants et des mères, no...” - CojeanSoutenir la nutrition des enfants et des mères
“Soutenir la nutrition des enfants et des mères, no...” - CojeanSoutenir les personnes sans abri
“Soutenir les personnes sans abri, notamment à trav...” - Cojean49% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+219 initiatives collectées parmi 100 organisations similaires
Votre score semble incomplet ? Mettez à jour vos informations RSE et améliorez votre positionnement.
Revendiquer cette page
Données mises à jour
Recommandations personnalisées
Accédez aux données complètes, analyses concurrentielles et recommandations actionnables pour vos clients.
Benchmarks sectoriels complets
Données concurrentielles
Rapports prêts à l’emploi