Dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, les enjeux RSE se concentrent principalement sur la réduction des émissions de carbone, la préservation de la biodiversité et de l'eau, ainsi que sur l'amélioration de l'efficacité énergétique des établissements. Ces actions s'inscrivent dans une démarche durable pour répondre aux attentes croissantes des clients et des parties prenantes.
Approche environnementale et efficacité énergétique
Les initiatives autour des énergies renouvelables et de l'efficacité énergétique sont présentes dans une partie des établissements analysés, comme l'utilisation de chaudières à bois ou de systèmes à récupération d'énergie. Au Relais de l'Oust agit dans ce domaine avec deux initiatives notables : une chaudière à bois locale pour le chauffage et l'eau chaude sanitaire, ainsi qu'un ascenseur équipé d'un dispositif de restitution d'énergie au réseau électrique.
Cette orientation correspond aux actions valorisées par les pairs, tels que Complexe Ascotel et Hôtel Ampère, qui ont également intégré des solutions pour améliorer leur performance énergétique.
Préservation de la biodiversité et gestion des ressources naturelles
Les établissements similaires mettent en œuvre des initiatives liées à une gestion durable de l'eau et des ressources naturelles, souvent couplées à des pratiques favorisant une agriculture ou une alimentation responsables, comme la création de potagers urbains saisonniers.
Pour Au Relais de l'Oust, bien que des efforts en biodiversité soient mentionnés au niveau de la communication, aucune initiative concrète relative à ces actions n'a été identifiée dans les sources analysées. Cela contraste avec des initiatives reconnues comme celles du Mercure Chantilly Resort & Conventions, avec son jardin potager urbain vertical favorisant la production locale et saisonnière.
Économie circulaire et gestion des déchets
Chez les acteurs comparables, des efforts en réemploi, recyclage et réduction des déchets sont visibles, notamment la suppression des emballages plastiques individuels ou l'utilisation de distributeurs rechargeables. Ces démarches contribuent à limiter l'impact environnemental des établissements.
Au Relais de l'Oust ne présente pas d'initiatives identifiées dans ces domaines à partir des données disponibles. Dans le contexte où seulement une minorité des organisations similaires communiquent sur ces axes, il s'agit d'un champ à potentiel d'engagement.
Sensibilisation, gouvernance et engagement sociétal
Enfin, la sensibilisation aux enjeux de transition durable, ainsi que la formalisation d'engagements publics ou partenariats, constituent des leviers pour renforcer la responsabilité sociétale dans le secteur. Les entreprises engagées organisent souvent des ateliers pour former les équipes ou impliquer les clients dans leur démarche environnementale.
Aucune initiative concrète ou engagement formalisé n'a été repéré pour Au Relais de l'Oust dans ces domaines via les sources accessibles. À titre d'exemple, des établissements comme Eden Hôtel & Spa Cannes proposent des animations pour impliquer leur communauté dans une démarche durable.
Positionnement RSE global d'Au Relais de l'Oust
Au Relais de l'Oust obtient une note globale C, ce qui indique qu'elle communique de manière plus complète que la moyenne des 50 établissements similaires. Ses engagements focalisés sur les énergies renouvelables et l'efficacité énergétique sont en adéquation avec les attentes du marché, même si d'autres axes restent à développer selon les éléments publiés.
