Le secteur de la restauration rapide spécialisée, dont Bagel Corner fait partie, est confronté à des enjeux RSE majeurs liés à la durabilité environnementale et sociale. Les entreprises du marché cherchent à concilier qualité alimentaire, responsabilité environnementale et impact social, notamment par la gestion des déchets, le soutien à une alimentation responsable, et la réduction des impacts carbone.
Favoriser l'économie circulaire par la réduction et le recyclage des déchets
Un enjeu clé pour les acteurs de la restauration rapide réside dans la gestion durable des déchets. Les organisations similaires développent souvent des partenariats pour lutter contre le gaspillage alimentaire, adoptent des emballages éco-conçus ou réutilisables, et encouragent la sensibilisation des clients au tri.
Bagel Corner s’inscrit dans cette dynamique via plusieurs initiatives concrètes : un partenariat avec Too Good To Go et Phénix pour réduire le gaspillage alimentaire, la substitution des emballages plastiques par du kraft recyclé pour la livraison, et la mise en place d’une vaisselle réutilisable dans tous ses restaurants depuis 2023. La marque promeut également l’usage de contenants réutilisables et sensibilise ses clients au tri sélectif, contribuant ainsi à une meilleure gestion des ressources.
Adopter des pratiques d’agriculture et d'alimentation responsables
Le marché met un accent important sur des approvisionnements durables et la promotion d’options végétales. Plusieurs enseignes valorisent la proximité, le bio, et le commerce équitable pour réduire les impacts sur la biodiversité et soutenir les filières agricoles locales.
Bagel Corner montre un engagement en ce sens en proposant un café biologique et équitable, en adoptant des sachets de thé biodégradables et en offrant des options végétales variées. Ces démarches participent à une consommation plus respectueuse de l’environnement, bien qu'elles soient encore en cours de déploiement.
Préserver les écosystèmes et réduire les impacts polluants
Quelques entreprises similaires intègrent des actions visant la protection des écosystèmes et la réduction des pollutions, telles que l’utilisation de produits de nettoyage écologiques ou l’installation de plantes dépolluantes.
Bagel Corner a engagé ce type d’actions au siège parisien en installant des plantes dépolluantes et en utilisant des produits de nettoyage écologiques dans ses restaurants, contribuant à une démarche environnementale plus globale.
Initiatives sociales et sensibilisation pour une gouvernance responsable
Sur le plan social, de nombreuses organisations développent des actions en faveur de l’inclusion et de l’égalité. Les initiatives de sensibilisation aux enjeux de la transition durable prennent aussi une place importante dans leurs stratégies.
Bagel Corner communique sur sa sensibilisation client en matière de tri et contenant réutilisables. Par ailleurs, elle soutient des causes sociales via des partenariats avec des associations agissant contre l’exclusion sociale, ce qui reflète un engagement sociétal concret et aligné avec sa taille et son secteur.
Synthèse du positionnement RSE de Bagel Corner
Avec un score global B, Bagel Corner présente une communication RSE plus complète que ses pairs, notamment dans l’économie circulaire et l'alimentation responsable. Ses initiatives concrètes dans la réduction des déchets et l’offre de produits durables montrent une intégration progressive des enjeux du marché.
