Sur le marché de la boulangerie-pâtisserie, les enjeux RSE principaux tournent autour de la gestion responsable des ressources, l'économie circulaire, l'inclusion sociale et la réduction de l'impact environnemental. La démarche RSE est désormais un critère différenciant important pour les enseignes auprès des consommateurs et des partenaires.
Engagements en gouvernance et transition durable
La gouvernance responsable est un pilier structurant pour La Mie Câline, avec un suivi transparent de ses résultats et des engagements publics. Le programme À Cœur d’Agir lancé en 2019 illustre une démarche d'amélioration continue en matière de RSE. La reconnaissance par le label Enseigne Responsable et le Prix de l’Engagement Sociétal et Environnemental 2023 souligne la maturité de cette gouvernance.
Pratiques en économie circulaire et gestion des déchets
Sur l’économie circulaire, La Mie Câline agit notamment sur le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets. Elle valorise 95% des déchets de production et utilise des emballages recyclables en boutique. Une communication claire est mise en place pour informer les consommateurs sur l'impact environnemental des emballages, favorisant une économie circulaire.
À titre comparatif, Bagel Corner réduit le plastique dans ses emballages en proposant des alternatives biodégradables et encourage le réemploi via des contenants réutilisables. Cette forme d’initiatives est une illustration concrète des pratiques émergentes dans le secteur.
Biodiversité, alimentation responsable et gestion des ressources
Concernant la biodiversité et l'alimentation responsable, La Mie Câline utilise exclusivement de la farine issue de l'agriculture biologique ou du blé certifié Cultures Raisonnées Contrôlées (CRC), garantissant des pratiques normées favorables à la biodiversité locale. Le groupe a aussi engagé des actions d’économie d’eau avec la récupération des eaux pluviales sur ses plateformes.
Des entreprises telles que L'Atelier Papilles appliquent également des mesures d’agriculture raisonnée dans la sélection des ingrédients, complétées par des actions d’écoresponsabilité au sein de leurs installations, soulignant une tendance forte du secteur.
Aspects sociaux et absence d'initiatives sur la neutralité carbone
La dimension sociale et sociétale est évoquée par La Mie Câline dans son approche « Happy Câline », orientée vers le bien-être des collaborateurs. Cependant, les initiatives concrètes relevées sont moins nombreuses comparativement à certains pairs qui développent davantage d’actions d’inclusion ou d’impact territorial.
Par ailleurs, aucune initiative n’a été identifiée pour La Mie Câline sur la neutralité carbone, bien que ce sujet soit présent dans les communications générales de nombreuses entreprises du secteur, souvent via la réduction des émissions ou la mobilité durable.
Positionnement global de La Mie Câline
Avec une note globale B, La Mie Câline affiche une communication RSE plus développée que la majorité des entreprises similaires, particulièrement en gouvernance et alimentation responsable. Elle manifeste une volonté claire dans la réduction des déchets, bien qu’elle communique moins sur la neutralité carbone et les aspects sociaux par rapport aux leaders du secteur.
