Le secteur du traiteur événementiel intègre progressivement les enjeux liés à la RSE, notamment autour de la réduction des impacts environnementaux, la gestion durable des ressources alimentaires et la responsabilité sociale. Les résultats des entreprises similaires montrent un intérêt marqué pour des actions concrètes sur l'alimentation responsable, l'économie circulaire et la diminution des émissions.
Actions sur la neutralité carbone et la mobilité durable
La réduction des émissions de gaz à effet de serre est une priorité pour certains acteurs du marché, à travers des mesures sur les processus industriels et la logistique. Par exemple, au bureau des saveurs cible une baisse annuelle de son empreinte carbone, tandis que Matto Traiteur investit dans des solutions énergétiques plus propres pour limiter son impact.
Butterfly Traiteur agit également dans ce domaine par l'utilisation de moyens de transport durables, notamment le recours aux vélos pour ses livraisons dans la Métropole Lilloise, contribuant à réduire ses émissions liées à la mobilité.
Approche biodiversité et alimentation responsable
L'alimentation responsable constitue un axe clé, avec la promotion de circuits courts, de produits locaux et de saison, ainsi que la lutte contre le gaspillage. Des initiatives sectorielles incluent des partenariats avec des associations pour la redistribution alimentaire ou la valorisation de produits déclassés.
Butterfly Traiteur situe aussi son action sur ce registre, en développant une politique de développement durable intégrant ces éléments et en adoptant une politique d'achats responsables favorisant la qualité des produits locaux et la création territoriale.
Économie circulaire et gestion des déchets
Le réemploi et la réduction des déchets associées à l'économie circulaire sont largement pris en compte par les acteurs du secteur, comme le montre l'utilisation de sacs réutilisables par C-Gastronomie ou le compostage des déchets alimentaires par Toques et Gourmandises. Ces efforts contribuent à limiter l'impact environnemental global.
Butterfly Traiteur mène une action concrète sur ces sujets, par exemple à travers le recyclage des bouchons de liège et de plastique, et des partenariats associatifs pour donner une seconde vie aux déchets. Ces actions participent à une meilleure gestion environnementale de leurs activités.
Transparence, gouvernance et dimension sociale
Sur l’inclusion, l'égalité et le suivi des résultats, plusieurs traiteurs se distinguent par des certifications ou des indicateurs précis, favorisant la qualité de vie au travail et la responsabilité sociale locale. Certaines entreprises proposent aussi des gestes solidaires à l’échelle territoriale.
Pour Butterfly Traiteur, une politique d'achats responsables est formulée et déployée, intégrant en partie ces aspects, bien que les sources analysées n'aient pas permis d'identifier d'initiatives sociales ou de gouvernance détaillées comme des actions spécifiques d'égalité ou des indicateurs qualité du travail.
Positionnement RSE global de Butterfly Traiteur
Butterfly Traiteur présente une communication RSE plus complète que la majorité de ses pairs, avec un score global B. Son engagement est notable dans la réduction des émissions, l'alimentation responsable et la gestion des déchets, domaines où elle déploie des initiatives concrètes, tout en gardant une marge d'évolution sur les dimensions sociales et gouvernance.
