Le secteur de la restauration en entreprise, comme celui de ARPEGE Paris, est confronté à des enjeux croissants liés à la RSE, notamment la responsabilité environnementale et sociale. De nombreuses organisations similaires intègrent des démarches autour de l'agriculture responsable, la réduction des déchets, et l'inclusion sociale afin d'améliorer leur impact global.
Engagements en faveur de la biodiversité et de la gestion des ressources
L'agriculture responsable est un domaine majeur pour 56 % des acteurs du secteur. Les entreprises encouragent notamment l'économie locale, la production française, et des pratiques respectueuses. ARPEGE Paris agit en ce sens en accompagnant ses clients dans la mise en œuvre de la loi Climat & Résilience, en favorisant les producteurs locaux, et en proposant des recettes végétariennes pour accompagner la transition alimentaire.
Par ailleurs, la gestion durable des ressources naturelles, hors eau, est mise en avant chez près de 30 % des pairs. ARPEGE Paris complète ses actions par des initiatives visant la préservation de la biodiversité à travers l'écoconception de ses pratiques culinaires.
Initiatives liées à l'économie circulaire et à la réduction des déchets
Le secteur mobilise fortement l'économie circulaire avec des actions sur le réemploi, le recyclage et la réduction des déchets (40 %), ainsi que sur l'écoconception (37 %). Des organisations comme class'croute développent des emballages écoconçus en carton et bambou, réduisant significativement le plastique.
ARPEGE Paris contribue à ces enjeux par des actions concrètes de limitation des déchets et une démarche active pour réduire son empreinte écologique au quotidien.
Actions sociales et gouvernance responsable
La dimension sociale et sociétale est également centrale, avec des initiatives en inclusion, égalité, respect des droits humains et qualité de vie au travail. ARPEGE Paris déploie des actions d'insertion et réinsertion professionnelle, témoignant de son engagement sociétal.
En matière de gouvernance responsable, près de 19 % des acteurs communiquent sur la transparence et le suivi des résultats. ARPEGE Paris prépare également des animations pour sensibiliser ses équipes et convives aux enjeux environnementaux et sociaux, soulignant un volet éducatif en développement.
Synthèse du positionnement RSE d'ARPEGE Paris
Avec un score global positionné en catégorie B, ARPEGE Paris communique de manière plus complète que la majorité des entreprises similaires, particulièrement autour des enjeux liés à la biodiversité, à l'économie circulaire et à l'inclusion sociale. Ses initiatives traduisent un engagement croissant, notamment dans l'accompagnement de la transition alimentaire et la réduction des déchets.
